圣诞杯子蛋糕

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圣诞节快到了，趁着周末给小朋友做了可爱的圣诞杯子蛋糕，好可爱！

圣诞杯子蛋糕的用料

杯子蛋糕食材: 金龙鱼低筋面粉 45克
鸡蛋 3个 玉米油 30克
牛奶 35克 柠檬汁 3克
糖粉 35克 耐高温烘焙巧克力豆 适量
奶油食材: 淡奶油 250克
糖粉 20克 装饰:
草莓 6颗 糖珠 4个
巧克力酱 少许

圣诞杯子蛋糕的做法

圣诞杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好金龙鱼低筋面粉和其它食材。
圣诞杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离。
圣诞杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

盆里加入玉米油和牛奶混合至乳化。
圣诞杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入金龙鱼低筋面粉。
圣诞杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌至无干粉。
圣诞杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

加入蛋黄。
圣诞杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

画“Z”字形搅拌至顺滑状，放在一边备用。
圣诞杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋清里面加入柠檬汁和糖粉。
圣诞杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

先低速打发至粗泡状。
圣诞杯子蛋糕的做法图解10

步骤10

再高速打发至小弯钩状。
圣诞杯子蛋糕的做法图解11

步骤11

取一半打发好的蛋白加入到蛋黄糊里面，混合均匀。
圣诞杯子蛋糕的做法图解12

步骤12

再将混合好的蛋黄糊倒回另一半蛋白里面，继续混合均匀。
圣诞杯子蛋糕的做法图解13

步骤13

装入裱花袋。
圣诞杯子蛋糕的做法图解14

步骤14

挤入烘焙纸杯，撒上耐高温烘焙巧克力豆。
圣诞杯子蛋糕的做法图解15

步骤15

送入预热好的烤箱。
圣诞杯子蛋糕的做法图解16

步骤16

先上下管170度烤10分钟，再上下管145度烤10分钟。
圣诞杯子蛋糕的做法图解17

步骤17

烤好的杯子蛋糕取出，侧放晾凉备用。
圣诞杯子蛋糕的做法图解18

步骤18

淡奶油打发，取一点打发好的淡奶油加入一滴红色食用色素调成粉色，分别装入裱花袋备用。
圣诞杯子蛋糕的做法图解19

步骤19

先来做圣诞老人造型的杯子蛋糕，取四个杯子蛋糕，挤上粉色的奶油抹平做圣诞老人的脸，周围用圆形花嘴挤上白色奶油装饰。
圣诞杯子蛋糕的做法图解20

步骤20

草莓洗干净对半切块，放在杯子蛋糕三分之一处当帽子，用白色奶油装饰一下，再用巧克力酱点上圣诞老人的眼睛，放上糖珠做嘴巴，圣诞老人杯子蛋糕完成。
圣诞杯子蛋糕的做法图解21

步骤21

接下来做圣诞帽杯子蛋糕，这个比较简单，杯子蛋糕先挤上白色奶油抹平，周围用圆形花嘴挤上白色奶油装饰，中间放上一颗草莓，顶部再挤上奶油，圣诞帽杯子蛋糕完成。
圣诞杯子蛋糕的做法图解22

步骤22

圣诞杯子蛋糕做好啦。
圣诞杯子蛋糕的做法图解23

步骤23

包装好送给小朋友，满满的惊喜。

圣诞杯子蛋糕的烹饪技巧

一共做了8个圣诞杯子蛋糕，剩下3个纸杯蛋糕直接吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-22 · 陕西省

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 加餐 假期
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