红酸汤鱼丸米线

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月月的妈5
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一碗解锁地道贵州风味的舌尖盛宴，尽在太太乐红酸汤鱼丸米线！鲜红透亮的汤底源自黔东南发酵智慧，番茄与红辣椒自然发酵出醇厚酸香，搭配点睛的木姜子油，酸辣辛香层层递进。 今日份治愈：滚烫米线配爆汁撒尿鱼丸，汤汁在嘴里爆开的瞬间，烦恼全散了。米线的爽滑撞上鱼丸的弹嫩，一口下去全是惊喜，这碗家常美味谁能拒绝！
参与活动: #地道酸鲜快手火锅、开锅即涮，火锅季就该酸鲜到底！#

红酸汤鱼丸米线的用料

太太乐红酸汤 1小包 嫩豆腐 1盒
娃娃菜 1颗 鱼丸 适量
米线 1把

红酸汤鱼丸米线的做法

#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤鱼丸米线的做法图解1

步骤1

准备以上食材。
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤鱼丸米线的做法图解2

步骤2

干米线需要提前在水里泡15分钟左右。
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤鱼丸米线的做法图解3

步骤3

锅中倒少许油，放入葱姜蒜片炒香。
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤鱼丸米线的做法图解4

步骤4

锅中加入1小包太太乐红酸汤火锅汤底调味料，加入小半锅水，放少许盐把汤煮开。
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤鱼丸米线的做法图解5

步骤5

然后放入耐煮的鱼丸类炖煮约5分钟。
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤鱼丸米线的做法图解6

步骤6

然后在放入豆腐和蔬菜类的食材煮2分钟左右。
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤鱼丸米线的做法图解7

步骤7

一大锅就煮好了，红酸汤的发酵酸和番茄的天然酸融合得超级完美。
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤鱼丸米线的做法图解8

步骤8

嗦粉的快乐，是撒尿鱼丸给的，爆汁的瞬间，味蕾直接原地狂欢。
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤鱼丸米线的做法图解9

步骤9

Q弹的小鱼丸裹挟着深海鲜甜，经汤汁浸润后咬下去也瞬间爆汁。
#酸鲜快手锅来开涮#红酸汤鱼丸米线的做法图解10

步骤10

细滑米线吸饱酸辣汤汁，久泡不烂更显柔韧，再缀以鲜蔬点缀，每一口都是发酵酸、天然甜与弹嫩鲜的完美交融。

红酸汤鱼丸米线的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-25 · 内蒙古

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 午餐 夜宵 爆 炒
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