清蒸鲈鱼/鱼香肉丝/蒜香鸡翅

清蒸鲈鱼/鱼香肉丝/蒜香鸡翅

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清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 葱（绿色部分） 30g
姜 10g 料酒 2汤匙
盐 2调味匙 生抽 3调味匙
糖 0.5调味匙 鸡翅 10个
肉丝 250克 胡萝卜 半个
彩椒 半个

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼/鱼香肉丝/蒜香鸡翅的做法图解1

步骤1

茭白切丝
清蒸鲈鱼/鱼香肉丝/蒜香鸡翅的做法图解2

步骤2

彩椒切丝
清蒸鲈鱼/鱼香肉丝/蒜香鸡翅的做法图解3

步骤3

胡萝卜切丝
清蒸鲈鱼/鱼香肉丝/蒜香鸡翅的做法图解4

步骤4

姜切丝
清蒸鲈鱼/鱼香肉丝/蒜香鸡翅的做法图解5

步骤5

肉丝提前腌制15分钟
清蒸鲈鱼/鱼香肉丝/蒜香鸡翅的做法图解6

步骤6

鸡翅对半切开
清蒸鲈鱼/鱼香肉丝/蒜香鸡翅的做法图解7

步骤7

先炒蒜
清蒸鲈鱼/鱼香肉丝/蒜香鸡翅的做法图解8

步骤8

在加入鸡翅和料酒
清蒸鲈鱼/鱼香肉丝/蒜香鸡翅的做法图解9

步骤9

加入酱油，大火烧开转小火炖15分钟
清蒸鲈鱼/鱼香肉丝/蒜香鸡翅的做法图解10

步骤10

最后大火收汁即可
清蒸鲈鱼/鱼香肉丝/蒜香鸡翅的做法图解11

步骤11

肉丝先煸炒至变色盛出备用
清蒸鲈鱼/鱼香肉丝/蒜香鸡翅的做法图解12

步骤12

胡萝卜丝，茭白丝炒软
清蒸鲈鱼/鱼香肉丝/蒜香鸡翅的做法图解13

步骤13

加入糖醋汁
清蒸鲈鱼/鱼香肉丝/蒜香鸡翅的做法图解14

步骤14

最后加入肉丝
清蒸鲈鱼/鱼香肉丝/蒜香鸡翅的做法图解15

步骤15

翻炒均匀，中小火煮3分钟，最后加入彩椒丝
清蒸鲈鱼/鱼香肉丝/蒜香鸡翅的做法图解16

步骤16

翻炒均匀即可
清蒸鲈鱼/鱼香肉丝/蒜香鸡翅的做法图解17

步骤17

于清理干净，后用盐腌制15分钟，上锅蒸15分钟，蒸好的鱼把里面的汁水倒掉，淋上热油
清蒸鲈鱼/鱼香肉丝/蒜香鸡翅的做法图解18

步骤18

加一点蒸鱼豉油
清蒸鲈鱼/鱼香肉丝/蒜香鸡翅的做法图解19

步骤19

蒜香鸡翅
清蒸鲈鱼/鱼香肉丝/蒜香鸡翅的做法图解20

步骤20

清蒸鲈鱼

步骤21

鱼香肉丝

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-02 · 江苏省

©本菜谱的做法由 空心豆包 编写，未经授权不得转载
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