糟粕醋虾滑汤

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铃然
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今天煮一碗糟粕醋虾滑汤，鲜酸的汤底裹着Q弹的虾滑，一口热汤下肚，冬日的寒意立马消散。 想做出地道的海南风味，秘诀就是用太太乐糟粕醋火锅汤底，鲜酸中带着微微的辣，发酵的糟香融合海鲜的鲜甜，虾滑吸满汤汁后嫩到弹牙，简简单单一锅，却暖了整个冬天。
参与活动: #地道酸鲜快手火锅、开锅即涮，火锅季就该酸鲜到底！#

糟粕醋虾滑汤的用料

鲜虾滑 120克 太太乐糟粕醋火锅汤底 半包
豆皮 1-2张 金针菇 50克
西蓝花 少许 香菜 1-2根

糟粕醋虾滑汤的做法

#酸鲜快手锅来开涮#糟粕醋虾滑汤的做法图解1

步骤1

1.准备鲜虾滑一份解冻备用
#酸鲜快手锅来开涮#糟粕醋虾滑汤的做法图解2

步骤2

2.豆皮切好备用，
#酸鲜快手锅来开涮#糟粕醋虾滑汤的做法图解3

步骤3

3.西蓝花，金针菇香菜洗净切好备用。
#酸鲜快手锅来开涮#糟粕醋虾滑汤的做法图解4

步骤4

4.起锅，加入太太乐糟粕醋火锅汤底半包
#酸鲜快手锅来开涮#糟粕醋虾滑汤的做法图解5

步骤5

5.加入一碗水，加入豆皮，煮开。
#酸鲜快手锅来开涮#糟粕醋虾滑汤的做法图解6

步骤6

6.等水开的过程里把虾滑团成球形。
#酸鲜快手锅来开涮#糟粕醋虾滑汤的做法图解7

步骤7

7.沸腾后加入西蓝花
#酸鲜快手锅来开涮#糟粕醋虾滑汤的做法图解8

步骤8

8.加入虾球继续煮5分钟
#酸鲜快手锅来开涮#糟粕醋虾滑汤的做法图解9

步骤9

9.5分钟后加入金针菇继续煮1分钟
#酸鲜快手锅来开涮#糟粕醋虾滑汤的做法图解10

步骤10

10出锅前撒香菜碎
#酸鲜快手锅来开涮#糟粕醋虾滑汤的做法图解11

步骤11

11.完成，有太太乐糟粕醋火锅汤底，不用其他调料，简单好操作。

糟粕醋虾滑汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-02 · 福建省

©本菜谱的做法由 铃然 编写，未经授权不得转载
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