牛肝菌炒肉丝

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松本奈子Ethel
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牛肝菌炒肉丝的用料

牛肝菌 适量 松茸 适量
肉丝 适量 姜蒜
线椒 小米椒
生抽 蚝油
五香粉 黑胡椒
松鲜鲜

牛肝菌炒肉丝的做法

牛肝菌炒肉丝的做法图解1

步骤1

肉切丝，加适量姜粉 白胡椒粉 柠檬汁 生抽 蚝油 淀粉 食用油腌制半个钟
牛肝菌炒肉丝的做法图解2

步骤2

姜蒜切片，线椒和小米椒斜着切圈
牛肝菌炒肉丝的做法图解3

步骤3

干货：松茸和黑牛肝菌提前泡发，黑牛肝菌可能有泥沙，多冲洗几遍，泡发好的菌子有点大块就切一下，沥干水备用。
牛肝菌炒肉丝的做法图解4

步骤4

热锅凉油入瘦肉丝，加姜蒜片，爆香后划散
牛肝菌炒肉丝的做法图解5

步骤5

炒好铲出来
牛肝菌炒肉丝的做法图解6

步骤6

另起锅煸炒下青红椒，锅里加点盐，炒出辣椒香味也铲起来
牛肝菌炒肉丝的做法图解7

步骤7

热锅凉油入松茸＋黑牛肝菌，翻炒
牛肝菌炒肉丝的做法图解8

步骤8

入炒好的肉丝，加入适量生抽 老抽 蚝油 五香粉
牛肝菌炒肉丝的做法图解9

步骤9

加青红椒大火翻炒，撒点现磨黑胡椒，最后加适量松鲜鲜或者鸡汁提鲜即可出锅
牛肝菌炒肉丝的做法图解10

步骤10

开饭了

牛肝菌炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-14 · 广东省

©本菜谱的做法由 松本奈子Ethel 编写，未经授权不得转载
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