捞汁宽粉

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月月的妈5
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豪吉川香汁在手，川味捞粉5分钟上桌，家常也能吃出道地蜀香！今日分享家常版捞汁宽粉，裹满酱汁，爽滑够味，一口入魂，真的是超级好吃，做法超级简单，小伙伴们赶紧动手做起来吧。
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浇汁宽粉的用料

碗料: 豪吉川香汁 1～2勺
小葱 适量 香菜 点缀
芝麻 适量 调和芝麻酱:
芝麻酱 2勺 香油 适量
生抽 半勺 耗油 半勺
盐 少许 宽粉 一包

浇汁宽粉的做法

#地道川味有豪吉#浇汁宽粉的做法图解1

步骤1

芝麻酱要提前用温水化开，加一点生抽和耗油，按照个人口味再搭配一些配菜。
#地道川味有豪吉#浇汁宽粉的做法图解2

步骤2

锅中烧开水，放入宽粉煮至浮起。
#地道川味有豪吉#浇汁宽粉的做法图解3

步骤3

倒入豆芽烫一下断生就行，我是超级爱吃豆芽，所以放了多多的。
#地道川味有豪吉#浇汁宽粉的做法图解4

步骤4

煮好的宽粉和豆芽捞出沥干水分装盘。
#地道川味有豪吉#浇汁宽粉的做法图解5

步骤5

提前准备芝麻、蒜末、葱花、小米椒。
#地道川味有豪吉#浇汁宽粉的做法图解6

步骤6

倒入少许川香汁，为流汁宽粉的调味添上灵魂一笔。
#地道川味有豪吉#浇汁宽粉的做法图解7

步骤7

滚烫热油一泼，听着“刺啦”一声，川香汁的鲜辣酸爽和蒜末的焦香瞬间融合，
#地道川味有豪吉#浇汁宽粉的做法图解8

步骤8

浇汁浓醇的芝麻酱，豆芽也沾染上醇厚的芝麻香。
#地道川味有豪吉#浇汁宽粉的做法图解9

步骤9

倒入蒜末、葱花、小米辣和芝麻组成的调味料。
#地道川味有豪吉#浇汁宽粉的做法图解10

步骤10

撒上酥脆喷香的花生碎和清新提味的香菜末提味。
#地道川味有豪吉#浇汁宽粉的做法图解11

步骤11

端上桌的浇汁宽粉，宽扁的粉身被滚烫的酱汁裹得透亮，红亮的色泽晃得人眼馋。
#地道川味有豪吉#浇汁宽粉的做法图解12

步骤12

吸溜一口，酱香混着醋香在舌尖炸开，鲜辣过瘾。
#地道川味有豪吉#浇汁宽粉的做法图解13

步骤13

脆嫩的豆芽裹满浓郁酱汁，咬下去“咯吱”一声，鲜爽解腻超提味。

浇汁宽粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:3天前 · 内蒙古

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 煮 豪吉 苦 香菜味
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