八珍豆腐

独家
2036 浏览 65 收藏
收藏
龙虾妹1103
龙虾妹1103
＋ 关注

八珍豆腐的用料

内脂豆腐 1块 鱿鱼 1条
鸡胸肉 半块 龙利鱼 半条
鸡胗 3哥 全扇贝 10个
虾仁 5个 荷兰豆 少量
胡萝卜 少量 口蘑 6个
葱姜 若干 黄酒 若干
酱油 蚝油
胡椒粉 盐
糖 花椒油

八珍豆腐的做法

八珍豆腐的做法图解1

步骤1

把原材料准备好，鱿鱼用45度斜刀切十字花 口蘑先用开水焖泡一会儿，再切厚片
八珍豆腐的做法图解2

步骤2

鸡胸肉和鸡胗加盐，胡椒粉，黄酒，鸡蛋液，淀粉，抓拌均匀
八珍豆腐的做法图解3

步骤3

虾仁和龙利鱼加淀粉，抓拌均匀
八珍豆腐的做法图解4

步骤4

把扇贝和鱿鱼焯水，先加扇贝，过一会儿再加鱿鱼
八珍豆腐的做法图解5

步骤5

把内脂豆腐滚上淀粉，滚一遍之后会返潮，放一边等一会儿再滚一遍。
八珍豆腐的做法图解6

步骤6

油锅烧热把豆腐炸至金黄
八珍豆腐的做法图解7

步骤7

把虾仁龙利鱼鸡丁过油，捞出
八珍豆腐的做法图解8

步骤8

把口蘑，荷兰豆，扇贝，鱿鱼过油
八珍豆腐的做法图解9

步骤9

锅里放底油，用葱姜末炝锅，烹黄酒，黄豆酱油，蚝油，胡椒粉，加一碗水。 水烧开之后把料渣捞干净。 加盐，白糖稍微多来点儿。 然后倒入所有食材，用大火把汤汁烧开，用水淀粉勾芡。 最后淋入灵魂花椒油！
八珍豆腐的做法图解10

步骤10

当时家里没有花椒油，就研磨了一点花椒粒。

八珍豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-22 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 龙虾妹1103 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

八珍豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 八珍豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 八珍豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活