被艾特的人要请你吃秋日美拉德系甜品

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🍂红茶慕斯：奶油奶酪300g / 细砂糖50g / 淡奶油250g / 吉利丁片15g / 牛奶65g / 红茶包1包 🍂奶茶冻：牛奶320g / 红茶包3包 / 吉利丁片10g / 细砂糖25g 🍂云朵奶冻：牛奶90g / 细砂糖10g / 吉利丁片3g

人要请你吃秋日美拉德系甜品的用料

顺然打蛋器 1台 奶油奶酪 300g
细砂糖 50g 淡奶油 250g
吉利丁片 15g 牛奶 65g
红茶包 1包 牛奶 320g
红茶包 3包 吉利丁片 10g
细砂糖 25g 牛奶 90g
细砂糖 10g 吉利丁片 3g

人要请你吃秋日美拉德系甜品的做法

被艾特的人要请你吃秋日美拉德系甜品的做法图解1

步骤1

奶油奶酪软化至手指可以按动
被艾特的人要请你吃秋日美拉德系甜品的做法图解2

步骤2

加入细砂糖，使用顺然打蛋器搅打至顺滑
被艾特的人要请你吃秋日美拉德系甜品的做法图解3

步骤3

淡奶油分三次加入奶油奶酪中，使用顺然打蛋器搅打均匀
被艾特的人要请你吃秋日美拉德系甜品的做法图解4

步骤4

温热牛奶加入红茶包，搅拌泡出茶色
被艾特的人要请你吃秋日美拉德系甜品的做法图解5

步骤5

加入吉利丁片，搅拌至融化
被艾特的人要请你吃秋日美拉德系甜品的做法图解6

步骤6

搅拌融化后倒入奶酪糊中，搅拌混合均匀
被艾特的人要请你吃秋日美拉德系甜品的做法图解7

步骤7

倒入凹凸慕斯模具中，送入冰箱冷冻至完全变硬（约8小时）
被艾特的人要请你吃秋日美拉德系甜品的做法图解8

步骤8

奶锅中加入牛奶、细砂糖和红茶包，中小火加热至微沸
被艾特的人要请你吃秋日美拉德系甜品的做法图解9

步骤9

奶茶过滤一遍，加入软化的吉利丁片，搅拌至融化
被艾特的人要请你吃秋日美拉德系甜品的做法图解10

步骤10

慕斯脱模后倒入红茶布丁液（冷冻约2小时）
被艾特的人要请你吃秋日美拉德系甜品的做法图解11

步骤11

最后放上云朵奶冻和薄荷叶装饰就可以啦~

人要请你吃秋日美拉德系甜品的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-24 · 广东省

©本菜谱的做法由 顺然烘焙 编写，未经授权不得转载
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