豪吉酸辣粉

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喜欢吃酸辣粉的宝子们，掌握了这个方法，可以不用出门，自己在家就能吃到香味十足的酸辣粉儿。家里没有高汤，每次都自己现煮也不现实，但是有了豪吉麻辣川香汁，再加上自己提前浆好的梅花猪肉片，就能熬出一锅滋味十足、喷香扑鼻的汤底。豪吉麻辣川香汁里有各种天然香味料，只要根据自己吃辣的程度加上它，酸辣汤的汤底就有了浓厚的复合香味，简单又快手，而且好吃极了，你还不去试试吗。

豪吉酸辣粉的用料

梅花肉 100克 玉米淀粉 1勺
地瓜粉条 100克 葱 1段
姜 3片 青菜 适量
香菜 1棵 豪吉川香汁 1勺
醋 1勺

豪吉酸辣粉的做法

豪吉酸辣粉的做法图解1

步骤1

将地瓜粉条提前1个小时用凉水泡软（来不及泡也可以直接煮，只是煮的时间要稍微长一些）。
豪吉酸辣粉的做法图解2

步骤2

猪梅花肉切片，用玉米淀粉提前上浆。
豪吉酸辣粉的做法图解3

步骤3

锅里加适量花生油，烧热后放入葱花姜丁爆香。
豪吉酸辣粉的做法图解4

步骤4

下入清水大火烧开。
豪吉酸辣粉的做法图解5

步骤5

开锅后下入泡软的粉条，大火继续煮。
豪吉酸辣粉的做法图解6

步骤6

再下入浆好的梅花肉片，煮至粉条软硬适中。
豪吉酸辣粉的做法图解7

步骤7

倒入一勺豪吉麻辣川香汁调味，川香汁有咸味，不用再放盐。
豪吉酸辣粉的做法图解8

步骤8

倒入适量醋，撒入香菜碎。
豪吉酸辣粉的做法图解9

步骤9

倒入提前汆好的青菜即可。
豪吉酸辣粉的做法图解10

步骤10

寒冷的冬天来上这么一碗酸香可口的粉儿，太满足了。

豪吉酸辣粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-26 · 山东省

©本菜谱的做法由 风中小荷 编写，未经授权不得转载
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