香浓奶油巧克力吐司，小猫咪都馋哭了

香浓奶油巧克力吐司，小猫咪都馋哭了

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仪式感小周周
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雀巢多功能奶油，甄选优质奶源，融合现代营养科技，打造厨房中的百变拍档。丝滑口感，浓郁奶香，适用于咖啡、甜点、烹饪等多种场景，轻松提升料理层次。富含优质乳蛋白，0反式脂肪酸，不含人工香精，兼顾美味与健康。 今天用它来搭配可可粉和巧克力，制作香浓的奶油巧克力吐司，好吃到小馋猫都流口水！
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香浓奶油巧克力吐司的用料

雀巢多功能淡奶油 180g 白砂糖 30g
黄油 26g 可可粉 10g
巧克力 50g 高筋面粉 250g
盐 2g 蛋液 20g
耐高糖干酵母 3g

香浓奶油巧克力吐司的做法

#年年鹰唛岁岁有钱花#香浓奶油巧克力吐司，小猫咪都馋哭了的做法图解1

步骤1

20g蛋液倒入厨师机搅拌桶
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步骤2

加入180g雀巢多功能淡奶油
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步骤3

加入30g白糖，用蛋抽搅拌均匀
#年年鹰唛岁岁有钱花#香浓奶油巧克力吐司，小猫咪都馋哭了的做法图解4

步骤4

倒入250g高筋面粉，10g可可粉和3g耐高糖干酵母
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步骤5

打到粗膜的状态，加入26g室温软化的黄油和3g盐
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步骤6

低档混匀黄油，换高档打到手套膜，取出松弛10分钟
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步骤7

盖上保鲜膜，发酵至2倍大
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步骤8

发酵好的面团，取出排气
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步骤9

分成三份卷起松弛20分钟
#年年鹰唛岁岁有钱花#香浓奶油巧克力吐司，小猫咪都馋哭了的做法图解10

步骤10

擀成32cm的长条状，从上往下卷起
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步骤11

放入吐司模具中，加盖进行二次发酵
#年年鹰唛岁岁有钱花#香浓奶油巧克力吐司，小猫咪都馋哭了的做法图解12

步骤12

发酵至模具7-8分满，送入烤箱，180度烤28分钟即可
#年年鹰唛岁岁有钱花#香浓奶油巧克力吐司，小猫咪都馋哭了的做法图解13

步骤13

考完取出放至微暖状态，撒上巧克力碎就可以啦
#年年鹰唛岁岁有钱花#香浓奶油巧克力吐司，小猫咪都馋哭了的做法图解14

步骤14

非常香浓的奶油巧克力吐司就做好啦！
#年年鹰唛岁岁有钱花#香浓奶油巧克力吐司，小猫咪都馋哭了的做法图解15

步骤15

小猫咪吃不上都要生气了！

香浓奶油巧克力吐司的烹饪技巧

烤箱温度根据自己烤箱温度调节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-27 · 广东省

©本菜谱的做法由 仪式感小周周 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 拌 烤 卡士
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