奶香红豆油炸糕

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奶香红豆油炸糕的用料

水磨糯米粉 300克 干酵母 3克
温水 220克 雀巢淡奶油 20克
雀巢炼奶 10克 馅料
红豆 适量 雀巢炼奶 适量
食用油 适量

奶香红豆油炸糕的做法

#年年鹰唛岁岁有钱花#奶香红豆油炸糕的做法图解1

步骤1

红豆提前一个晚上泡好，之后加入适量清水，电饭煲按煮饭键
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步骤2

第一次煮饭键煮完豆子有点硬，水分没有了，就再次加刚好没过豆子的水量，再按一次煮饭键
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步骤3

煮好的豆子用手轻轻碾压就碎即可
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步骤4

趁热根据自己口味加入适量雀巢炼奶
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步骤5

用饭勺将豆子碾成带颗粒状的豆馅
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步骤6

盛出盖保鲜膜备用
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步骤7

水磨糯米粉倒入干酵母，雀巢淡奶油
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步骤8

加入水和雀巢炼奶，搅拌成絮状
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步骤9

揉成团盖保鲜膜温暖处发酵40分钟
#年年鹰唛岁岁有钱花#奶香红豆油炸糕的做法图解10

步骤10

趁面团发酵的功夫，将晾凉的红豆馅团成圆球备用，总共十个红豆馅，馅料不要太大了，否则不好包
#年年鹰唛岁岁有钱花#奶香红豆油炸糕的做法图解11

步骤11

发酵好的面团
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步骤12

稍微揉一下排气
#年年鹰唛岁岁有钱花#奶香红豆油炸糕的做法图解13

步骤13

分成10个剂子
#年年鹰唛岁岁有钱花#奶香红豆油炸糕的做法图解14

步骤14

将饼皮压成圆形包上红豆馅
#年年鹰唛岁岁有钱花#奶香红豆油炸糕的做法图解15

步骤15

收口都捏合再压成饼状
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步骤16

保鲜膜抹点油 ，将做好的饼坯依次放上盖保鲜膜醒10分钟
#年年鹰唛岁岁有钱花#奶香红豆油炸糕的做法图解17

步骤17

锅路倒适量食用油，加热到筷子放进去冒密集小泡了就可以下饼坯炸了
#年年鹰唛岁岁有钱花#奶香红豆油炸糕的做法图解18

步骤18

全程小火，饼坯下进去先不要去动它，炸30秒左右给它翻个面，再下下一个，这样不会粘连
#年年鹰唛岁岁有钱花#奶香红豆油炸糕的做法图解19

步骤19

炸至两面金黄，即可捞出装盘，切记全程小火哈，火大了饼皮容易裂开
#年年鹰唛岁岁有钱花#奶香红豆油炸糕的做法图解20

步骤20

成品
#年年鹰唛岁岁有钱花#奶香红豆油炸糕的做法图解21

步骤21

成品图，因为面团，红豆馅都只有微微甜，所以吃的时候可以挤一点雀巢炼奶，吃起来真的太满足了

奶香红豆油炸糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-27 · 河北省

©本菜谱的做法由 南风微醺 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 煮 拌 煲 电器
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