古典巧克力蛋糕

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家人们一定要试试雀巢鹰唛炼奶！它口味丰富，原味、巧克力、草莓味等各有魅力。而且用途超多，做点心奶香四溢，口感松软甜蜜，瞬间提升食欲。有它参与都格外美味，入手不亏！
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巧克力蛋糕的用料

德芙黑巧克力 45克 无盐黄油 40克
雀巢淡奶油 35克 鸡蛋 2个
砂糖1（放入蛋黄巧克力中） 35克 低筋面粉 28克
雀巢炼奶 15克 可可粉 25克
柠檬汁 10滴 砂糖2（打发蛋白用） 35克
防潮糖霜 少许

巧克力蛋糕的做法

#年年鹰唛岁岁有钱花#古典巧克力蛋糕的做法图解1

步骤1

还在纠结怎么给平淡食物提味？选雀巢鹰唛炼奶准没错！它口味丰富，原味纯粹，用途更是广泛，做蛋糕时加入少许，咬一口松软香甜。简单几步，秒变美味，快试试！
#年年鹰唛岁岁有钱花#古典巧克力蛋糕的做法图解2

步骤2

雀巢淡奶油、雀巢炼奶、无盐黄油放入容器中
#年年鹰唛岁岁有钱花#古典巧克力蛋糕的做法图解3

步骤3

最小火加热至完全融化
#年年鹰唛岁岁有钱花#古典巧克力蛋糕的做法图解4

步骤4

准备好黑巧
#年年鹰唛岁岁有钱花#古典巧克力蛋糕的做法图解5

步骤5

关火后放入巧克力
#年年鹰唛岁岁有钱花#古典巧克力蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌至巧克力完全融化
#年年鹰唛岁岁有钱花#古典巧克力蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋黄蛋清分离，蛋黄中放入白砂糖
#年年鹰唛岁岁有钱花#古典巧克力蛋糕的做法图解8

步骤8

将容器放在温水盆中搅拌至完全融化
#年年鹰唛岁岁有钱花#古典巧克力蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入一半巧克力酱，拌匀
#年年鹰唛岁岁有钱花#古典巧克力蛋糕的做法图解10

步骤10

再倒入剩下的巧克力酱
#年年鹰唛岁岁有钱花#古典巧克力蛋糕的做法图解11

步骤11

容器继续放到温水盆中拌匀
#年年鹰唛岁岁有钱花#古典巧克力蛋糕的做法图解12

步骤12

筛入可可粉
#年年鹰唛岁岁有钱花#古典巧克力蛋糕的做法图解13

步骤13

还是放在温水中拌匀
#年年鹰唛岁岁有钱花#古典巧克力蛋糕的做法图解14

步骤14

再筛入低筋面粉
#年年鹰唛岁岁有钱花#古典巧克力蛋糕的做法图解15

步骤15

继续翻拌均匀
#年年鹰唛岁岁有钱花#古典巧克力蛋糕的做法图解16

步骤16

蛋清中放入白砂糖、柠檬汁
#年年鹰唛岁岁有钱花#古典巧克力蛋糕的做法图解17

步骤17

打出小弯钩
#年年鹰唛岁岁有钱花#古典巧克力蛋糕的做法图解18

步骤18

取一半蛋白霜放入巧克力酱中
#年年鹰唛岁岁有钱花#古典巧克力蛋糕的做法图解19

步骤19

快熟翻拌均匀后倒入剩下的蛋白霜
#年年鹰唛岁岁有钱花#古典巧克力蛋糕的做法图解20

步骤20

继续快速翻拌均匀
#年年鹰唛岁岁有钱花#古典巧克力蛋糕的做法图解21

步骤21

将面糊倒入模具中，轻震几下
#年年鹰唛岁岁有钱花#古典巧克力蛋糕的做法图解22

步骤22

放入提前预热好的烤箱中层，150度烤50分钟
#年年鹰唛岁岁有钱花#古典巧克力蛋糕的做法图解23

步骤23

烤好后取出放凉，脱模，筛上糖霜，用巧克力（不在用量中）装饰一下
#年年鹰唛岁岁有钱花#古典巧克力蛋糕的做法图解24

步骤24

成品图
#年年鹰唛岁岁有钱花#古典巧克力蛋糕的做法图解25

步骤25

雀巢淡奶油奶香浓郁不腻，打发快还稳定，烘焙、冲饮都适配；雀巢鹰唛炼奶丝滑醇厚不齁甜，生牛乳基底纯净，佐餐、调味皆百搭，厨房必备的神仙搭档！

巧克力蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-29 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 加餐 拌 烤
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