今日Brunch，烤燕麦布丁+蔬菜蛋饼卷煎牛肋条

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蜜丝.Li
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蔬菜蛋饼卷煎牛肋条的用料

鸡蛋 两个 马苏里拉芝士 适量
玉米淀粉 10克 燕麦片 35克
牛奶 250ml 青菜 适量
樱桃 10个 菌菇 适量
牛肋条 125

蔬菜蛋饼卷煎牛肋条的做法

今日Brunch，烤燕麦布丁+蔬菜蛋饼卷煎牛肋条的做法图解1

步骤1

准备食材，这里黑巧没有用上，改成芝士了
今日Brunch，烤燕麦布丁+蔬菜蛋饼卷煎牛肋条的做法图解2

步骤2

35g黑麦片、10g玉米淀粉、一个蛋黄、一盒牛奶，倒入锅内开最小火，一直搅拌防止糊锅。
今日Brunch，烤燕麦布丁+蔬菜蛋饼卷煎牛肋条的做法图解3

步骤3

煮至粘稠后倒一半入纸碗或者纸杯，中间可以加入芝士或者巧克力，再把剩下的盖上去，放入冰箱冷冻一小时定型。
今日Brunch，烤燕麦布丁+蔬菜蛋饼卷煎牛肋条的做法图解4

步骤4

一小时后取出扣在烘焙纸上，刷上蛋液，放芝士，放入烤箱180度15-18分钟。
今日Brunch，烤燕麦布丁+蔬菜蛋饼卷煎牛肋条的做法图解5

步骤5

煎牛肋条
今日Brunch，烤燕麦布丁+蔬菜蛋饼卷煎牛肋条的做法图解6

步骤6

用煎肉的油脂把蔬菜和菌菇炒一下，调味，这是我之前焯过水后放冰箱冷冻，拿出来化冻后再吃口感有韧劲，我比较喜欢。
今日Brunch，烤燕麦布丁+蔬菜蛋饼卷煎牛肋条的做法图解7

步骤7

炒的差不多了把蛋液扑上去。
今日Brunch，烤燕麦布丁+蔬菜蛋饼卷煎牛肋条的做法图解8

步骤8

这个烤燕麦布丁奶香混合着燕麦的香味，烤制出来外面一层薄薄的皮，真的非常香。我做的无糖版，喜欢甜的可以加适量糖或者代糖。

蔬菜蛋饼卷煎牛肋条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-30 · 河南省

©本菜谱的做法由 蜜丝.Li 编写，未经授权不得转载
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