回锅肉

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回锅肉的用料

带皮猪肉 300克 蒜 3瓣
小土豆 4个 水果胡萝卜 1根
外婆乡小榨菜籽油 40克 郫县豆瓣酱 2勺
酱油 2勺

回锅肉的做法

#年夜饭就选外婆乡#回锅肉的做法图解1

步骤1

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油太香了！传统小榨工艺锁鲜，开瓶就是浓郁菜籽香，瞬间找回外婆家的烟火气，炒啥菜都贼提味～
#年夜饭就选外婆乡#回锅肉的做法图解2

步骤2

锅中放入清水、料酒、猪肉，开火将猪肉煮熟
#年夜饭就选外婆乡#回锅肉的做法图解3

步骤3

土豆、胡萝卜切片备用
#年夜饭就选外婆乡#回锅肉的做法图解4

步骤4

锅烧热后放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
#年夜饭就选外婆乡#回锅肉的做法图解5

步骤5

放豆瓣酱炒出香味
#年夜饭就选外婆乡#回锅肉的做法图解6

步骤6

放入切好的猪肉
#年夜饭就选外婆乡#回锅肉的做法图解7

步骤7

炒至微微出油，盛出备用
#年夜饭就选外婆乡#回锅肉的做法图解8

步骤8

锅中留油，放入土豆片和胡萝卜片，加少许清水，炒熟
#年夜饭就选外婆乡#回锅肉的做法图解9

步骤9

放入炒好的猪肉
#年夜饭就选外婆乡#回锅肉的做法图解10

步骤10

放入蒜末和酱油
#年夜饭就选外婆乡#回锅肉的做法图解11

步骤11

翻炒入味
#年夜饭就选外婆乡#回锅肉的做法图解12

步骤12

装盘食用
#年夜饭就选外婆乡#回锅肉的做法图解13

步骤13

大品牌金龙鱼外婆乡小榨菜籽油品质超靠谱，油质醇厚无杂质，煎炒烹炸都适配，做川菜更绝，香得层次超丰富～

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-01-31 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
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