高丽参乌鸡汤

高丽参乌鸡汤

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天蝎座小菜姬
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今天来和大家分享一款滋补营养的汤品——高丽参乌鸡汤的做法供您参考。制作这道美食，我使用到了正官庄高丽参礼盒。成品菜肴色彩绚丽，营养滋补，健康美味。喜欢的宝子快去试一下吧
参与活动: #团圆爱加参，跟着大师解锁年味新吃法！#

高丽参乌鸡汤的用料

乌鸡 半只 正官装高丽参 8克
红枣 5颗 玉竹 5克
麦冬 5克 黄芪 5克
盐 3克 小葱 1根

高丽参乌鸡汤的做法

高丽参乌鸡汤的做法图解1

步骤1

准备正官装高丽参，取出一只
高丽参乌鸡汤的做法图解2

步骤2

放在碗中蒸至6到8分钟
高丽参乌鸡汤的做法图解3

步骤3

切片备用
高丽参乌鸡汤的做法图解4

步骤4

将乌鸡清洗干净，去掉鸡尾和鸡脚指甲
高丽参乌鸡汤的做法图解5

步骤5

剁成核桃块大小的块
高丽参乌鸡汤的做法图解6

步骤6

将乌鸡块冷水下锅，加入葱、姜、料酒焯水
高丽参乌鸡汤的做法图解7

步骤7

准备红枣、玉竹、麦冬、黄芪和高丽参片清洗干净后备用
高丽参乌鸡汤的做法图解8

步骤8

将焯好水的乌鸡块热水下锅，加入上述药材
高丽参乌鸡汤的做法图解9

步骤9

大火烧开，撇去浮沫
高丽参乌鸡汤的做法图解10

步骤10

转成小火炖煮炖煮40分钟
高丽参乌鸡汤的做法图解11

步骤11

加入食盐
高丽参乌鸡汤的做法图解12

步骤12

加白胡椒粉
高丽参乌鸡汤的做法图解13

步骤13

撒上葱花，关火即可
高丽参乌鸡汤的做法图解14

步骤14

汤鲜味美，清淡不腻口
高丽参乌鸡汤的做法图解15

步骤15

最后上个成品图，高丽参乌鸡汤完成，感谢收看！

高丽参乌鸡汤的烹饪技巧

1.高丽参虽然滋补，但有水肿的朋友不能服用，会加重病情。 2.乌鸡比较腥，需要提前焯水，一定要用热水炖煮，这样鸡肉炖出来不会发柴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-04 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
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