甘蔗清润养生料理面包

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✅冬季干燥？甘蔗清润养生面包来咯～做法简单，健康美味，大家在家都能简单跟做！
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甘蔗清润养生料理面包的用料

主面团：	甘蔗汁 70克
高筋面粉 112克	奶粉 6克
黄油 10克	干酵母 1.4克
盐 1.6克	细砂糖 6克
全蛋液 12克	内馅：
✔️巧克力甘纳许	巧克力
淡奶油	✔️奶酥
黄油	鸡蛋
糖粉	奶粉

甘蔗清润养生料理面包的做法

步骤1

✅准备材料

步骤2

✅甘蔗榨汁

步骤3

✅取70克甘蔗汁待用

步骤4

✅搅拌盆中放入高筋面粉

步骤5

✅过筛入奶粉

步骤6

✅加入细砂糖

步骤7

✅加入盐

步骤8

✅加入干酵母（避免和盐直接接触）

步骤9

✅以上加入的粉类混合均匀

步骤10

✅加入全蛋液

步骤11

✅加入甘蔗水

步骤12

✅混合成团

步骤13

✅厨师机搅拌或者手揉至厚膜阶段（面团能拉出较厚的膜，破洞处呈锯齿状）

步骤14

✅加入室温软化黄油

步骤15

✅面团发酵至两倍大

步骤16

✅面团按压排气

步骤17

✅平均分成6份

步骤18

✅分别揉圆

步骤19

✅松弛10分钟再做整形

步骤20

✅内馅是6个，每个是一半巧克力甘纳许，一半上集面包做的奶酥，揉到一起冷冻结实了。做内馅真的超级好吃

步骤21

✅面团擀圆

步骤22

✅包入馅料

步骤23

✅捏紧收口，搓成椭圆形

步骤24

✅放入大六角模具，32度发酵40分钟

步骤25

✅发酵好的面团表面刷蛋液

步骤26

✅撒椰蓉

步骤27

✅上下火170度烤18分钟

步骤28

✅完成。喜欢美食的朋友们欢迎大家点击 ❤️关注！解锁更多精彩～

甘蔗清润养生料理面包的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2小时前 · 天津市

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