自制沙琪玛（原味）

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紫潼圜
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小孩的零食千奇百样 前阵子自己用面粉炸了沙琪玛条做成沙琪玛加上蔓越莓，小孩特别喜欢。最近娃又嘴馋了，年底要做各种零食，懒得去炸沙琪玛条，直接买了沙琪玛条半成品。

自制沙琪玛的用料

沙琪玛条 300克 棉花糖 500克
奶粉 100克 黄油 90克

自制沙琪玛的做法

自制沙琪玛（原味）的做法图解1

步骤1

这次偷懒，沙琪玛条买半成品。其实沙琪玛条很容易做，棉花糖也不难，就是这些太多零碎了，懒得做。就买现成的
自制沙琪玛（原味）的做法图解2

步骤2

一包沙琪玛条是200克，上次做剩半包。
自制沙琪玛（原味）的做法图解3

步骤3

按照200克沙琪玛条搭配300克棉花糖，这里300克沙琪玛条，棉花糖也要加量。
自制沙琪玛（原味）的做法图解4

步骤4

奶粉我加多了一些，奶香味比较浓。按比例80克奶粉就够了。
自制沙琪玛（原味）的做法图解5

步骤5

准备好所有要用的食材，今天做原味的。家里没有葡萄干跟蔓越莓，坚果之类的，只能做原味。黄油我用独立包装的，一克10克，很方便，要多少取多少。
自制沙琪玛（原味）的做法图解6

步骤6

把黄油放入不粘锅（一定要不粘锅，不然你会后悔的）我用电陶炉，开了500，慢慢融化
自制沙琪玛（原味）的做法图解7

步骤7

一会黄油就融化了，这个时间可以下棉花糖了。锅是34公分的。
自制沙琪玛（原味）的做法图解8

步骤8

下了棉花糖后火开200（火大的话翻动不及时容易焦），这里要用硅胶铲不停翻动。让所有棉花糖受热均匀。
自制沙琪玛（原味）的做法图解9

步骤9

棉花糖融化到八九成奶粉奶粉就可以下，不着急的话棉花糖可以加热到全融化再下奶粉。其实差不多，因为这里奶粉我下多了就提前下，继续翻动。
自制沙琪玛（原味）的做法图解10

步骤10

奶粉下多这里比较浓稠，这里就可以下沙琪玛条了，因为锅是34cm的，300克沙琪玛条一倒下去就满锅，翻动有点难度。只能戴上手套抓匀，这里戴手套所以没有拍照。
自制沙琪玛（原味）的做法图解11

步骤11

放入不沾烤盘，这个烤盘是28cm✕28cm的，高是5cm，其实可以铺满盘，会薄一些。用工具稍微压平整，放凉后再切。
自制沙琪玛（原味）的做法图解12

步骤12

这次压比较平整，上次压不平整很松散。
自制沙琪玛（原味）的做法图解13

步骤13

今天材料多，有点厚。包装袋勉勉强强
自制沙琪玛（原味）的做法图解14

步骤14

还没开始包装娃就开始吃。

自制沙琪玛的烹饪技巧

温馨提示:喜欢下葡萄干跟蔓越莓，坚果类也可以加一些。然后铺平后放一些在表面装饰。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-04 · 广东省

©本菜谱的做法由 紫潼圜 编写，未经授权不得转载
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