荠菜猪肉饺

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Jessica_Leezy
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此配方可做出60个中等大小的饺子。 100克面粉与果蔬粉比例：红曲粉0.5克/竹叶粉1克/胡萝卜粉5克/南瓜粉5克。 100克面粉与水的比例：56克。

荠菜猪肉饺的用料

荠菜猪肉馅料： 鲜荠菜 500克
猪肉 500克 葱姜水 100克
生抽 30克 蚝油 30克
白糖 5克 白胡椒粉 80下
生姜 25克 鸡蛋 1个
芝麻油 10克 面皮：
面粉 600克 水 340克
红曲粉/竹叶粉 适量

荠菜猪肉饺的做法

步骤1

荠菜去根，洗净，起锅烧水，放油盐，荠菜焯水30秒，捞出过凉水，切碎，盛碗。

步骤2

放入所有肉馅材料，顺时针搅拌均匀。

步骤3

面皮材料放入面包机和面，然后擀面皮包好。

荠菜猪肉饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-05 · 广东省

©本菜谱的做法由 Jessica_Leezy 编写，未经授权不得转载
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