什锦小炒 | 山药木耳炒虾仁

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不负筱食光
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马上就快到春节啦，可不能总是大鱼大肉吧，今天这道什锦小炒——山药木耳炒虾仁，清脆爽口，解腻又好吃，寓意着和和美美～～～ 今年的年夜饭主打调味料，用的都是太太乐的，太太乐薄盐鸡精调味料，高品质，好滋味，减盐25%，0添加，新鲜原料，严选食材，安心提鲜，为春节的菜肴加入鲜美风味！
参与活动: #年夜饭领“鲜”一步，太太乐调味，全家团圆鲜香满屋！#

山药木耳炒虾仁的用料

虾仁 150克 泡发木耳 100克
山药 1根 青笋 半根
胡萝卜 半根 太太乐鲍汁蚝油 1勺
太太乐薄盐鸡精调味料 1勺 太太乐芝麻香油 少许
大蒜 4瓣 盐 2克

山药木耳炒虾仁的做法

#年夜饭领“鲜”一步#什锦小炒 | 山药木耳炒虾仁的做法图解1

步骤1

准备好食材，木耳提前泡发。
#年夜饭领“鲜”一步#什锦小炒 | 山药木耳炒虾仁的做法图解2

步骤2

去虾头开背挑出虾线，山药、胡萝卜、莴笋去皮切条切片，大蒜切碎备用。
#年夜饭领“鲜”一步#什锦小炒 | 山药木耳炒虾仁的做法图解3

步骤3

将以上食材开水焯一分钟左右捞出备用。
#年夜饭领“鲜”一步#什锦小炒 | 山药木耳炒虾仁的做法图解4

步骤4

热锅冷油，爆香蒜片，放入虾仁，炒成变色。
#年夜饭领“鲜”一步#什锦小炒 | 山药木耳炒虾仁的做法图解5

步骤5

倒入所有焯过水的食材，翻炒均匀。
#年夜饭领“鲜”一步#什锦小炒 | 山药木耳炒虾仁的做法图解6

步骤6

放入盐、太太乐蚝油、太太乐芝麻香油翻炒均匀。
#年夜饭领“鲜”一步#什锦小炒 | 山药木耳炒虾仁的做法图解7

步骤7

放入太太乐薄盐鸡精调味料调味。
#年夜饭领“鲜”一步#什锦小炒 | 山药木耳炒虾仁的做法图解8

步骤8

装盘，清脆可口又解腻。
#年夜饭领“鲜”一步#什锦小炒 | 山药木耳炒虾仁的做法图解9

步骤9

虾仁Q弹劲道，一口下去直接被鲜到剁脚～
#年夜饭领“鲜”一步#什锦小炒 | 山药木耳炒虾仁的做法图解10

步骤10

喜欢的小伙伴们安排起来吧～～～

山药木耳炒虾仁的烹饪技巧

焯水时先把木耳放进去，再依次放入胡萝卜、青笋、山药。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-07 · 新疆维吾尔自治区

©本菜谱的做法由 不负筱食光 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 晚餐 假期 爆 炒

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