日式红豆面包

日式红豆面包

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天蝎座小菜姬
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今天来和大家分享一下日式红豆面包的做法，供您参考。制作这款面包，我使用到了雀巢多功能淡奶油和雀巢鹰唛炼奶。成品造型美观，色彩鲜丽，整个面包体松软，内馅扎实，奶香浓郁。不论是作为早餐还是下午茶，都是不错的选择。喜欢的宝子快去试一下吧！
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红豆面包的用料

红豆 200克 雀巢鹰唛炼奶 约20克
雀巢多功能淡奶油 100克 高筋粉 300克
耐高糖酵母 3克 糖粉 20克
鸡蛋 1个 雀巢多功能淡奶油 100克
黄油 25克 纯牛奶 约80毫升
黑芝麻（生） 2克

红豆面包的做法

#年年鹰唛岁岁有钱花#日式红豆面包的做法图解1

步骤1

红豆清洗干净备用
#年年鹰唛岁岁有钱花#日式红豆面包的做法图解2

步骤2

将红豆放入高压锅中，加入等量的清水，高压40到45分钟，压好后自然放气，倒出多余的汤汁，加入雀巢多功能淡奶油
#年年鹰唛岁岁有钱花#日式红豆面包的做法图解3

步骤3

加入雀巢鹰唛炼奶
#年年鹰唛岁岁有钱花#日式红豆面包的做法图解4

步骤4

小火炒制
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步骤5

炒制到保存一半颗粒一半是豆沙的状态盛出装碗备
#年年鹰唛岁岁有钱花#日式红豆面包的做法图解6

步骤6

桶中加入高筋粉，耐高糖酵母，糖粉，鸡蛋
#年年鹰唛岁岁有钱花#日式红豆面包的做法图解7

步骤7

加入雀巢多功能淡奶油，
#年年鹰唛岁岁有钱花#日式红豆面包的做法图解8

步骤8

加入纯牛奶
#年年鹰唛岁岁有钱花#日式红豆面包的做法图解9

步骤9

启动厨师机，混合成面团
#年年鹰唛岁岁有钱花#日式红豆面包的做法图解10

步骤10

加入黄油和食盐
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步骤11

打出手套膜
#年年鹰唛岁岁有钱花#日式红豆面包的做法图解12

步骤12

将面团整理一下形状，放入桶中，盖好盖子，自然发酵至两倍大
#年年鹰唛岁岁有钱花#日式红豆面包的做法图解13

步骤13

用手戳一下面团，无明显回缩
#年年鹰唛岁岁有钱花#日式红豆面包的做法图解14

步骤14

将面团取出，排气，分成6份，将每一份的小剂子搓圆备用
#年年鹰唛岁岁有钱花#日式红豆面包的做法图解15

步骤15

取一份圆球压扁擀薄
#年年鹰唛岁岁有钱花#日式红豆面包的做法图解16

步骤16

加入豆沙馅
#年年鹰唛岁岁有钱花#日式红豆面包的做法图解17

步骤17

用包包子的方法包好，封好口
#年年鹰唛岁岁有钱花#日式红豆面包的做法图解18

步骤18

包好后整理一下形状，放在铺好油纸的烤盘上进行二次醒发
#年年鹰唛岁岁有钱花#日式红豆面包的做法图解19

步骤19

醒发好的生胚表面涂牛奶撒上黑芝麻
#年年鹰唛岁岁有钱花#日式红豆面包的做法图解20

步骤20

铺上一层油纸，盖上一个烤盘将生胚压住
#年年鹰唛岁岁有钱花#日式红豆面包的做法图解21

步骤21

烤箱提前预热180℃，烤20分钟最后五分钟的时候，拿掉油纸和烤盘
#年年鹰唛岁岁有钱花#日式红豆面包的做法图解22

步骤22

取出晾凉，掰开一个看一下组织面包体暄软，内馅扎实，且奶香浓
#年年鹰唛岁岁有钱花#日式红豆面包的做法图解23

步骤23

最后上个成品图，日式红豆面包完成，感谢收看

红豆面包的烹饪技巧

1.嫌自己熬制豆馅儿麻烦的宝子，可选择试试我的豆沙馅。 2.因为面粉的品牌不同，所以对液体吸收的程度也不同，预留10ml的液体，看情况加入。 3.各家烤箱的脾气不同，可根据烤箱的实际情况适当调整烤制的温度和时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-13 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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