金菇纳福

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月月的妈5
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把烟火气摆成花开的模样。金针菇的嫩，腊肠的醇，粉丝的滑，在蒜蓉的加持下碰撞出绝妙滋味。无需复杂的技法，高温蒸汽唤醒所有食材的本味，红与白的配色在盘中勾勒出团圆的轮廓，这一口鲜香，是属于年夜饭的独家浪漫。
参与活动: #2026年夜饭#

金菇纳福的用料

蒜末 2茶匙 姜末 2茶匙
腊肠 1根 金针菇 1包
小米辣椒 半个

金菇纳福的做法

#秀出你的年夜饭#金菇纳福的做法图解1

步骤1

金针菇去根，洗净后撕成小朵，均匀铺在盘底，摆成放射状“花瓣”造型。
#秀出你的年夜饭#金菇纳福的做法图解2

步骤2

地道川味，麻辣鲜香。
#秀出你的年夜饭#金菇纳福的做法图解3

步骤3

腊肠斜切成薄片，均匀摆放在金针菇和粉丝的间隙中，形成一圈“红边”。
#秀出你的年夜饭#金菇纳福的做法图解4

步骤4

粉丝用温水泡软，剪成小段，铺在金针菇中央。
#秀出你的年夜饭#金菇纳福的做法图解5

步骤5

将豆豉汁和蒜蓉酱均匀铺在粉丝和腊肠上，大火蒸10-12分钟，直至金针菇变软、腊肠出油。
#秀出你的年夜饭#金菇纳福的做法图解6

步骤6

另起锅烧热油，淋在葱花和蒜蓉上，激发出香味即可。
#秀出你的年夜饭#金菇纳福的做法图解7

步骤7

这口川味香肠蒸得刚刚好，油润润的，配着底下的粉丝金针菇，香得很！

金菇纳福的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-16 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
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