马鲛鱼丸

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酸酸甜甜的李子
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这几天 不知为何 就和丸子干上了 昨天红薯丸子 今天马鲛鱼丸
参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

马鲛鱼丸的用料

马鲛鱼 1条 生粉 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
香葱 适量 葱姜 适量
料酒，酱油，藤椒油 适量

马鲛鱼丸的做法

马鲛鱼丸的做法图解1

步骤1

买了两条马鲛鱼，清洗干净（雄心勃勃的买两条，结果太累了，只做了一条，成了20个丸子也足够了）
马鲛鱼丸的做法图解2

步骤2

去骨，这条鱼还是很容易去骨的
马鲛鱼丸的做法图解3

步骤3

用刀剁碎，据说剁的更好吃，所以没用搅拌机
马鲛鱼丸的做法图解4

步骤4

加入一个鸡蛋，一把大蒜生姜末，一把小葱，胡椒粉，藤椒油，料酒，酱油
马鲛鱼丸的做法图解5

步骤5

充分抓匀，有刺及时剔除，直至滑溜溜的状态
马鲛鱼丸的做法图解6

步骤6

一个个下到开水锅里，煮一两分钟捞出
马鲛鱼丸的做法图解7

步骤7

放在冷水里，更加Q弹
马鲛鱼丸的做法图解8

步骤8

完成 第一次做 还算不错哦 拍好照片 放入冰水泡着 吃火锅时放一点到汤里 美味无穷
马鲛鱼丸的做法图解9

步骤9

鱼丸，米线，青菜，橙汁 完美配搭

马鲛鱼丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-16

©本菜谱的做法由 酸酸甜甜的李子 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 家常菜 煮
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