红红火火-糖醋大虾

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喜洋洋717
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新年开年菜，红火大虾，寓意马年招财进宝，红红火火！外酥里嫩的大虾裹满了浓郁的糖醋汁，酸甜开胃，大人孩子都喜欢吃。这道菜好吃的关键是我用的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，它用的是传统小榨工艺，打开瓶盖就能闻到超浓郁的菜籽原香，用来做菜油烟少，做岀来的糖醋大虾色泽红润透亮，保留了食材本身的鲜味，健康又营养。
参与活动: #年夜饭就选外婆乡，团圆马上聚！#

糖醋大虾的用料

大虾 8只 葱姜蒜 适量
糖醋汁配方 番茄沙司 5勺
白醋 4勺 白糖 3勺
清水 2勺

糖醋大虾的做法

#年夜饭就选外婆乡#红红火火-糖醋大虾的做法图解1

步骤1

大虾清洗干净后剪去虾枪、虾须。
#年夜饭就选外婆乡#红红火火-糖醋大虾的做法图解2

步骤2

后背开刀，去除虾线。
#年夜饭就选外婆乡#红红火火-糖醋大虾的做法图解3

步骤3

调个糖醋汁 番茄沙司5勺、白醋4勺、白糖3勺、清水2勺、成就1碗糖醋汁。
#年夜饭就选外婆乡#红红火火-糖醋大虾的做法图解4

步骤4

热锅放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
#年夜饭就选外婆乡#红红火火-糖醋大虾的做法图解5

步骤5

油热放入大虾，煎至一面发红的状态。
#年夜饭就选外婆乡#红红火火-糖醋大虾的做法图解6

步骤6

开始反面，煎至两面都断生的状态，把它的虾脑挤出来，盛出备用。
#年夜饭就选外婆乡#红红火火-糖醋大虾的做法图解7

步骤7

用锅剩余的虾油，放入葱姜蒜炒香。
#年夜饭就选外婆乡#红红火火-糖醋大虾的做法图解8

步骤8

放入大虾和调好的糖醋汁，大火烧开转小火焖2分钟，最后大火收汁出锅。
#年夜饭就选外婆乡#红红火火-糖醋大虾的做法图解9

步骤9

道完美的糖醋大虾就做好了，用香菜叶点缀一下，酸甜可口太好吃了。

糖醋大虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:3天前 · 山东省

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 晚餐 炒 焖 煎
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