法式奶油鸡肉酥

法式奶油鸡肉酥

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在家轻松搞定法式奶油鸡肉酥，用蛋挞皮就能做，懒人零失败！外皮烤得酥到掉渣，内里是超浓郁的奶油鸡肉馅，奶香直接拉满。鸡腿肉鲜嫩入味，搭配口蘑、胡萝卜、彩椒和青豆，口感丰富又清爽。灵魂黑松露酱一放，香味直接升级，白葡萄酒微微提香，奶油酱汁绵密顺滑，裹满每一块鸡肉。简单炒一炒、铺在酥皮上就搞定，不用揉面不用复杂技巧，一口下去又酥又香又浓郁，咸香不腻，当早餐、下午茶、正餐都超合适，好吃到停不下来，在家也能吃出西餐厅高级感！

法式奶油鸡肉酥的用料

蛋挞皮 6个 鸡腿肉 适量
黄油 2块 葱花 少许
口蘑 适量 胡萝卜 少许
彩椒 少许 白葡萄酒 食堂
淡奶油 100ml 黑松露酱 1勺
面粉 少许 黑胡椒盐 少许
青豆 1把 欧芹碎 少许

法式奶油鸡肉酥的做法

法式奶油鸡肉酥的做法图解1

步骤1

蛋挞皮放烤箱里200°C烤15分钟。
法式奶油鸡肉酥的做法图解2

步骤2

鸡腿肉切小块用黑胡椒盐腌制10分钟。
法式奶油鸡肉酥的做法图解3

步骤3

融化1块黄油炒香葱花，放入口蘑、胡萝卜、丁彩椒丁炒断生，加少许白葡萄酒去腥增香。
法式奶油鸡肉酥的做法图解4

步骤4

鸡肉丁回锅。
法式奶油鸡肉酥的做法图解5

步骤5

半碗清水，100ml淡奶油，加1小块黄油，少许面粉，1勺黑松露酱，黑胡椒盐调味。
法式奶油鸡肉酥的做法图解6

步骤6

撒青豆，欧芹碎。
法式奶油鸡肉酥的做法图解7

步骤7

翻炒均匀就可以出锅了，放在蛋挞酥上奶香味十足一口下去酥脆掉造，蛋挞这样做简直不要太好吃。

法式奶油鸡肉酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 浙江省

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