巴斯克橄榄炖鸡

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巴斯克橄榄炖鸡的用料

欧洲无核黑橄榄 15颗 鸡全腿 1kg
大蒜 3颗 洋葱 1/4个
彩椒 2颗 番茄 2颗
番茄膏 1勺 彩椒粉 2勺
盐 适量 黑胡椒 适量
橄榄油 适量

巴斯克橄榄炖鸡的做法

#年夜饭就选外婆乡#巴斯克橄榄炖鸡的做法图解1

步骤1

用盐巴黑胡椒以及各种香料、橄榄油腌制鸡腿20分钟以上
#年夜饭就选外婆乡#巴斯克橄榄炖鸡的做法图解2

步骤2

蒜切碎、彩椒切条
#年夜饭就选外婆乡#巴斯克橄榄炖鸡的做法图解3

步骤3

鸡皮里面朝下，把鸡块煎到两面焦黄盛出备用
#年夜饭就选外婆乡#巴斯克橄榄炖鸡的做法图解4

步骤4

保留底油加入洋葱大蒜炒香，接着加入彩椒炒软
#年夜饭就选外婆乡#巴斯克橄榄炖鸡的做法图解5

步骤5

然后依次加入彩椒粉、番茄、番茄膏，加入适量白葡萄酒
#年夜饭就选外婆乡#巴斯克橄榄炖鸡的做法图解6

步骤6

酒精挥发后加入热水，放回鸡肉，盖盖炖煮40分钟
#年夜饭就选外婆乡#巴斯克橄榄炖鸡的做法图解7

步骤7

出锅前15分钟加入橄榄

巴斯克橄榄炖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-24 · 北京

©本菜谱的做法由 欧洲幸福橄 编写，未经授权不得转载
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