红烧排骨

红烧排骨

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zz啵一个
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排骨对于气虚的人有益处，对高血压慢性支气管炎的人也有好处，对于慢性肠胃炎的人也有益处。

红烧排骨的用料

酱油 3汤匙 猪肋排 500g
油 2汤匙 老抽 半勺
糖 10g 料酒 2汤匙
黑芝麻 适量

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨冷水下锅，水开后捞出排骨。
红烧排骨的做法图解2

步骤2

锅中下油，放入白糖，小火等糖化了稍微偏黄就下如排骨。
红烧排骨的做法图解3

步骤3

快速翻炒使排骨均匀裹上糖色，转大火，加入料酒，生抽，老抽，继续翻炒上色。
红烧排骨的做法图解4

步骤4

倒入热开水与排骨持平，大火烧开后转小火持续烧45分钟。
红烧排骨的做法图解5

步骤5

然后大火收干汤汁，最后撒上芝麻，我撒的是黑芝麻。出锅即可。

红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-02-27 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 zz啵一个 编写，未经授权不得转载
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