醉鸡煲(火锅)

独家
1574 浏览 45 收藏
收藏
随遇而安lyq
随遇而安lyq
＋ 关注

醉鸡煲的用料

半只鸡 500g 花雕酒 100g
盐 适量 姜片 适量
生抽 适量 蚝油 适量
当归 3g 黄芪 5g
党参 3g 西洋参 3g
麦冬 3g 枸杞 适量

醉鸡煲的做法

醉鸡煲(火锅)的做法图解1

步骤1

1.鸡用水洗净(盐+面粉) 2.鸡用生抽、蚝油全身涂抹匀，腹部倒入花雕酒腌制 1 小时以上 3.中药材也用花雕酒浸泡 1 小时以上 4.锅里放入中药材及浸泡用的花雕酒加水烧开后，把鸡连腌制的花雕酒一起倒入，煮开后撇沫。5.再放入生姜片、适量花雕酒，煮45分钟。6.放入枸杞再煮 15 分钟，加适量盐出锅。

醉鸡煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-01 · 上海

©本菜谱的做法由 随遇而安lyq 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 醉鸡煲(火锅)

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 醉鸡煲(火锅)的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活