全麦轻食调理包

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【全麦轻食】️ ✔️20%全麦含量，口感与健康兼顾的温和版，替代精米白面主食，保留了部分麸皮➕胚芽，多膳食纤维、B族维生素、矿物质 ✔️升糖更平稳，促进肠道蠕动，是健康轻升级的稳妥选择 ✔️做法简单，新手小白也能一次成功
参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#

全麦轻食调理包的用料

高筋面粉 200克 全麦粉 50克
水 165克 干酵母 3克
盐 3克 细砂糖 20克
黄油 15克

全麦轻食调理包的做法

#刀唛冠军油，香伴健康年#全麦轻食调理包的做法图解1

步骤1

✅准备材料
#刀唛冠军油，香伴健康年#全麦轻食调理包的做法图解2

步骤2

✅盆中加入高筋面粉
#刀唛冠军油，香伴健康年#全麦轻食调理包的做法图解3

步骤3

✅加入全麦粉
#刀唛冠军油，香伴健康年#全麦轻食调理包的做法图解4

步骤4

✅加入细砂糖
#刀唛冠军油，香伴健康年#全麦轻食调理包的做法图解5

步骤5

✅加入干酵母
#刀唛冠军油，香伴健康年#全麦轻食调理包的做法图解6

步骤6

✅混合均匀
#刀唛冠军油，香伴健康年#全麦轻食调理包的做法图解7

步骤7

✅加入水
#刀唛冠军油，香伴健康年#全麦轻食调理包的做法图解8

步骤8

✅加入盐，搅拌至厚膜阶段（面团基本光滑，破洞处呈锯齿状）
#刀唛冠军油，香伴健康年#全麦轻食调理包的做法图解9

步骤9

✅加入室温软化黄油
#刀唛冠军油，香伴健康年#全麦轻食调理包的做法图解10

步骤10

✅ 继续搅拌至面团非常光滑，能拉出薄膜
#刀唛冠军油，香伴健康年#全麦轻食调理包的做法图解11

步骤11

✅放入发酵盆，覆盖保鲜膜，室温发酵至2倍大
#刀唛冠军油，香伴健康年#全麦轻食调理包的做法图解12

步骤12

✅面团按压排气
#刀唛冠军油，香伴健康年#全麦轻食调理包的做法图解13

步骤13

✅平均分成四份
#刀唛冠军油，香伴健康年#全麦轻食调理包的做法图解14

步骤14

✅整成椭圆型，放发酵布，盖布继续发酵40分钟
#刀唛冠军油，香伴健康年#全麦轻食调理包的做法图解15

步骤15

✅发酵好的面团移到烤盘上
#刀唛冠军油，香伴健康年#全麦轻食调理包的做法图解16

步骤16

✅表面割包
#刀唛冠军油，香伴健康年#全麦轻食调理包的做法图解17

步骤17

✅烤箱风炉155度喷蒸汽烤17分钟
#刀唛冠军油，香伴健康年#全麦轻食调理包的做法图解18

步骤18

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全麦轻食调理包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 天津市

©本菜谱的做法由 提香豆豆烘焙坊 编写，未经授权不得转载
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