葱油鲍鱼

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喜洋洋717
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元宵家宴，葱油鲍鱼安排上！寓意“一夜暴富”，祝新的一年财源滚滚，月圆人圆事事圆！ 摆好盘的鲍鱼浇上滚烫的刀唛浓香低芥酸菜籽油，瞬间香气扑鼻，鲍鱼鲜嫩脆爽、油的浓香和葱香融合，香味迷人，味道惊艳，绝对是元宵家宴的颜值担当和味蕾担当！ 葱油鲍鱼好不好吃关键是熬葱油，我使用的刀唛浓香低芥酸菜籽油，这款油，油体清澈透亮，油烟少，香味淡雅不抢味，口感细腻不油腻，做岀来的饭菜更香更健康！ 有刀唛在，生活更有滋味！
参与活动: #快用刀唛浓香低芥酸菜籽油，做一桌健康浓香元宵宴！#

葱油鲍鱼的用料

鲍鱼 3只（450克） 焯水用料：
料酒 1勺 姜片 4片
大葱 1段 点缀用料：
葱丝 少许 姜丝 少许
红椒丝 少许 葱油用料：
刀唛浓香低芥酸莱籽油 2汤匙 小香葱 1把
其它用料： 蒸鱼豉油 1勺

葱油鲍鱼的做法

#刀唛冠军油，香伴健康年#葱油鲍鱼的做法图解1

步骤1

将鲍鱼清洗干净，撒点盐把鲍鱼揉搓一下，一定要把表面的黑膜清洗干净，要不然煮出来有腥味。
#刀唛冠军油，香伴健康年#葱油鲍鱼的做法图解2

步骤2

锅中水开放入葱、姜片、料酒煮2分钟后捞出，过一下冷水，收紧肉质。
#刀唛冠军油，香伴健康年#葱油鲍鱼的做法图解3

步骤3

去掉（黑色的部分）内脏和牙齿。
#刀唛冠军油，香伴健康年#葱油鲍鱼的做法图解4

步骤4

清理干净。
#刀唛冠军油，香伴健康年#葱油鲍鱼的做法图解5

步骤5

把它切成两毫米的薄片。
#刀唛冠军油，香伴健康年#葱油鲍鱼的做法图解6

步骤6

锅水烧开再次焯水20秒即可盛出。
#刀唛冠军油，香伴健康年#葱油鲍鱼的做法图解7

步骤7

摆入盘中，再摆上切好的葱姜红椒丝。
#刀唛冠军油，香伴健康年#葱油鲍鱼的做法图解8

步骤8

熬葱油： 现在来熬制关键的葱油，锅中倒入刀唛浓香低芥酸菜籽油。
#刀唛冠军油，香伴健康年#葱油鲍鱼的做法图解9

步骤9

油温4成热，放入一把葱段小火慢熬。 这款油，油烟少，香味浓郁，做岀来的饭菜更香更健康，厨房必备好物！
#刀唛冠军油，香伴健康年#葱油鲍鱼的做法图解10

步骤10

熬至焦黄色捞出。
#刀唛冠军油，香伴健康年#葱油鲍鱼的做法图解11

步骤11

浇淋在葱丝上，最后调味仅需淋上少许蒸鱼豉油。
#刀唛冠军油，香伴健康年#葱油鲍鱼的做法图解12

步骤12

鲍鱼入口又爽又脆，绝对满足味蕾。

葱油鲍鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-09 · 山东省

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 蒸 焯 香 葱香味
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