彩虹馒头-一次发酵法

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今天给大家分享彩虹馒头，好看好吃 彩虹馒头就是彩虹面夹心，先把各种颜色的面片摞好，用大的白面片把它们包起来，搓成馒头形状，发酵上锅蒸即可！

彩虹馒头的用料

中筋面粉 200克 水 110克
白糖 15克 盐 1克
鲜酵母 6克 4种颜色的果蔬粉 各3克

彩虹馒头的做法

彩虹馒头-一次发酵法的做法图解1

步骤1

将所有材料放入面包机中和面
彩虹馒头-一次发酵法的做法图解2

步骤2

和好的面团分成两大份
彩虹馒头-一次发酵法的做法图解3

步骤3

取其中一份分成四小份
彩虹馒头-一次发酵法的做法图解4

步骤4

每一份加入果蔬粉揉均匀，并擀成薄圆片
彩虹馒头-一次发酵法的做法图解5

步骤5

压好的彩色圆片，让自己的喜好叠在一起
彩虹馒头-一次发酵法的做法图解6

步骤6

包起来，搓圆整形。
彩虹馒头-一次发酵法的做法图解7

步骤7

放蒸锅中发酵至两倍大，冷水下锅大火蒸15分钟，焖5分钟。
彩虹馒头-一次发酵法的做法图解8

步骤8

好看又好吃的彩虹馒头就完成了！

彩虹馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-12 · 广东省

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