美食美刻之双层布朗尼巧克力曲奇

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双层布朗尼巧克力曲奇的用料

布朗尼夹心 黄油 110克
糖粉 48克 蛋液 35克
低粉 125克 可可粉 25克
泡打粉 4克 曲奇
黄油 80克 糖粉 50克
蛋液 25克 低粉 150克
开心果酱 15克

双层布朗尼巧克力曲奇的做法

美食美刻之双层布朗尼巧克力曲奇的做法图解1

步骤1

提前将布朗尼所有粉类搅拌均匀备用
美食美刻之双层布朗尼巧克力曲奇的做法图解2

步骤2

黄油提前软化
美食美刻之双层布朗尼巧克力曲奇的做法图解3

步骤3

加入糖粉
美食美刻之双层布朗尼巧克力曲奇的做法图解4

步骤4

翻拌均匀备用
美食美刻之双层布朗尼巧克力曲奇的做法图解5

步骤5

加入蛋液
美食美刻之双层布朗尼巧克力曲奇的做法图解6

步骤6

继续翻拌均匀
美食美刻之双层布朗尼巧克力曲奇的做法图解7

步骤7

加入所有粉类
美食美刻之双层布朗尼巧克力曲奇的做法图解8

步骤8

揉匀 放入冰箱冷藏备用
美食美刻之双层布朗尼巧克力曲奇的做法图解9

步骤9

黄油软化
美食美刻之双层布朗尼巧克力曲奇的做法图解10

步骤10

加入糖粉
美食美刻之双层布朗尼巧克力曲奇的做法图解11

步骤11

用打蛋器打发至发白
美食美刻之双层布朗尼巧克力曲奇的做法图解12

步骤12

加入常温蛋液
美食美刻之双层布朗尼巧克力曲奇的做法图解13

步骤13

继续打发
美食美刻之双层布朗尼巧克力曲奇的做法图解14

步骤14

筛入低粉
美食美刻之双层布朗尼巧克力曲奇的做法图解15

步骤15

揉成团
美食美刻之双层布朗尼巧克力曲奇的做法图解16

步骤16

分成两等份
美食美刻之双层布朗尼巧克力曲奇的做法图解17

步骤17

其中一份加入15克开心果酱 揉匀
美食美刻之双层布朗尼巧克力曲奇的做法图解18

步骤18

分别揉成团
美食美刻之双层布朗尼巧克力曲奇的做法图解19

步骤19

曲奇分成13克一个的小剂子
美食美刻之双层布朗尼巧克力曲奇的做法图解20

步骤20

布朗尼夹心分成14克一个的小剂子
美食美刻之双层布朗尼巧克力曲奇的做法图解21

步骤21

合计可以做24个
美食美刻之双层布朗尼巧克力曲奇的做法图解22

步骤22

用虎口收拢法包圆
美食美刻之双层布朗尼巧克力曲奇的做法图解23

步骤23

分别包圆
美食美刻之双层布朗尼巧克力曲奇的做法图解24

步骤24

分别包圆
美食美刻之双层布朗尼巧克力曲奇的做法图解25

步骤25

用模具按压成扁扁形状
美食美刻之双层布朗尼巧克力曲奇的做法图解26

步骤26

烤箱提前预热风炉模式200℃ 转150℃烘烤16-18分钟 出炉 晾凉
美食美刻之双层布朗尼巧克力曲奇的做法图解27

步骤27

巧克力直接用裱花袋隔水融化
美食美刻之双层布朗尼巧克力曲奇的做法图解28

步骤28

均匀挤上巧克力酱

双层布朗尼巧克力曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-13 · 湖北省

©本菜谱的做法由 恋若 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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