桂花赤豆元宵

桂花赤豆元宵

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在大排档特别喜欢酒酿赤豆元宵，香香糯糯的味道超级上瘾，周末时间在家尝试了一把桂花的口感，真的超美的！提前祝大家元宵节快乐
参与活动: #元宵节美食大赏#

桂花赤豆元宵的用料

红豆 半碗 糯米粉 适量
冰糖 适量 桂花 适量

桂花赤豆元宵的做法

#元宵节美食大赏#桂花赤豆元宵的做法图解1

步骤1

红豆提前泡一夜
#元宵节美食大赏#桂花赤豆元宵的做法图解2

步骤2

洗净放砂锅
#元宵节美食大赏#桂花赤豆元宵的做法图解3

步骤3

放适量清水
#元宵节美食大赏#桂花赤豆元宵的做法图解4

步骤4

中火慢熬1小时
#元宵节美食大赏#桂花赤豆元宵的做法图解5

步骤5

糯米粉多次少许的加入清水调成面絮
#元宵节美食大赏#桂花赤豆元宵的做法图解6

步骤6

揉成面团
#元宵节美食大赏#桂花赤豆元宵的做法图解7

步骤7

搓长条 切均匀小段
#元宵节美食大赏#桂花赤豆元宵的做法图解8

步骤8

搓成元宵
#元宵节美食大赏#桂花赤豆元宵的做法图解9

步骤9

煮至元宵浮起捞出泡冷水
#元宵节美食大赏#桂花赤豆元宵的做法图解10

步骤10

煮好的红豆
#元宵节美食大赏#桂花赤豆元宵的做法图解11

步骤11

打成泥过滤
#元宵节美食大赏#桂花赤豆元宵的做法图解12

步骤12

倒锅中加冰糖熬开
#元宵节美食大赏#桂花赤豆元宵的做法图解13

步骤13

装碗
#元宵节美食大赏#桂花赤豆元宵的做法图解14

步骤14

放入元宵
#元宵节美食大赏#桂花赤豆元宵的做法图解15

步骤15

撒上桂花

桂花赤豆元宵的烹饪技巧

红豆熬好了想细腻一些可以打碎，不打也很想啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-02-25

©本菜谱的做法由 京伶爱家 编写，未经授权不得转载

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