香辣肉丝

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一盘家常香辣肉丝，藏着最踏实的人间烟火气。 新鲜肉丝滑嫩入味，配上红绿辣椒爆炒，热油一激，香气瞬间铺满整个厨房。辣度温和不呛口，咸香适口，每一口都鲜嫩够味，不柴不腻。简单的食材，快手的做法，却能吃出满满的幸福感。 不用复杂调味，不必精致摆盘，热气腾腾端上桌，配一碗白米饭，就是最治愈的家常滋味。平凡日子里的小满足，不过是一菜一饭，香气绕梁，温暖又安心。
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香辣肉丝的用料

里脊肉 200g 香菜 1把
胡萝卜 半根 葱 1根
姜 1块 蒜 3瓣
油 2勺 盐 1匙
酱油 1.5勺 干红辣椒 4个
青椒 2个 味精 适量
鸡精 适量

香辣肉丝的做法

#刀唛冠军油，香伴健康年#香辣肉丝的做法图解1

步骤1

准备小料
#刀唛冠军油，香伴健康年#香辣肉丝的做法图解2

步骤2

里脊头切丝
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步骤3

青椒、胡萝卜切丝
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步骤4

香菜切段
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步骤5

调一碗料汁，加点清水
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步骤6

腌制一下，抓匀后淋上油，备用
#刀唛冠军油，香伴健康年#香辣肉丝的做法图解7

步骤7

锅内多倒油，把肉倒入锅内，滑肉
#刀唛冠军油，香伴健康年#香辣肉丝的做法图解8

步骤8

辣椒、胡萝卜倒入锅内，翻炒几下，
#刀唛冠军油，香伴健康年#香辣肉丝的做法图解9

步骤9

捞出控油
#刀唛冠军油，香伴健康年#香辣肉丝的做法图解10

步骤10

令起锅倒油，加入辣椒段，炒香
#刀唛冠军油，香伴健康年#香辣肉丝的做法图解11

步骤11

葱、姜、蒜，炒香
#刀唛冠军油，香伴健康年#香辣肉丝的做法图解12

步骤12

把肉倒入锅内，大火爆炒 加入料汁
#刀唛冠军油，香伴健康年#香辣肉丝的做法图解13

步骤13

倒入香菜
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步骤14

出锅，开炫

香辣肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 吉林省

©本菜谱的做法由 帅帅家常菜 编写，未经授权不得转载
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