烧椒茄子

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心净自无尘
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烧椒茄子的用料

茄子 300克 青红椒 300克
蒜末 少许 小米辣 少许
香菜 少许 小葱 少许

烧椒茄子的做法

烧椒茄子的做法图解1

步骤1

茄子，青红椒，烧至外皮焦香
烧椒茄子的做法图解2

步骤2

茄子，青红椒，烧至外皮焦香
烧椒茄子的做法图解3

步骤3

茄子烧好以后去皮
烧椒茄子的做法图解4

步骤4

茄子去皮以后，切段，撕成小条
烧椒茄子的做法图解5

步骤5

青红椒切小条
烧椒茄子的做法图解6

步骤6

蒜切末
烧椒茄子的做法图解7

步骤7

新鲜小米辣切细丁
烧椒茄子的做法图解8

步骤8

香菜和小葱切丁
烧椒茄子的做法图解9

步骤9

调味： 不加盐，味精，鸡精，白糖，一点胡椒， 生抽，老陈醋，芝麻油，滴两滴辣鲜露，浇上红油辣椒，
烧椒茄子的做法图解10

步骤10

用手抓匀后装盘。

烧椒茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-23 · 云南省

©本菜谱的做法由 心净自无尘 编写，未经授权不得转载
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