沙葱蛋炒饭

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沙葱蛋炒饭的用料

沙葱 一把 鸡蛋 2个
肉 50克 米饭 1碗
榨菜 1包

沙葱蛋炒饭的做法

沙葱蛋炒饭的做法图解1

步骤1

准备原料，量根据自己口味来
沙葱蛋炒饭的做法图解2

步骤2

食材预处理：老抽把饭拌均匀，葱切段，肉切丝或切末，猪油煎鸡蛋
沙葱蛋炒饭的做法图解3

步骤3

加热猪油后先炒肉丝，肉丝炒至无血色收缩后加入沙葱，沙葱炒软后加入榨菜和生抽翻炒
沙葱蛋炒饭的做法图解4

步骤4

继续加入拌好的米饭并将所有食材翻炒均匀后，再加入煎好的鸡蛋。不停翻炒，直到米饭的水分炒干，米粒收缩，锅底开始有锅巴形成，适当加少许盐出锅（也可不加）
沙葱蛋炒饭的做法图解5

步骤5

成品，猪油香香的，沙葱脆脆的

沙葱蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-25 · 浙江省

©本菜谱的做法由 双阿又 编写，未经授权不得转载
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