干锅虾

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今天是周末，二宝下午就要去学校寄宿了，给她做一道干锅虾，好好补补！

干锅虾的用料

虾 500克 土豆 4个
芹菜 3根 玉米淀粉 适量
蒜瓣 1个 生姜 1块
干辣椒 3个 花椒 适量
干锅酱 1大勺 鸡精 适量

干锅虾的做法

干锅虾的做法图解1

步骤1

虾去掉虾头，清洗干净，控干水分备用！
干锅虾的做法图解2

步骤2

土豆削皮洗净，切成条，多清洗几遍，控干水分备用！
干锅虾的做法图解3

步骤3

蒜瓣切成片，生姜切成丝，干辣椒切成丝，芹菜切成段备用！
干锅虾的做法图解4

步骤4

土豆放入适量的玉米淀粉，翻拌均匀备用！
干锅虾的做法图解5

步骤5

处理好的虾放入适量的玉米淀粉翻拌均匀，备用！
干锅虾的做法图解6

步骤6

油温七成热，放入土豆，先不要动它，让它炸定型！
干锅虾的做法图解7

步骤7

炸至金黄捞出控油！
干锅虾的做法图解8

步骤8

再把虾放进去炸！
干锅虾的做法图解9

步骤9

炸至金黄捞出控油！
干锅虾的做法图解10

步骤10

炸好的土豆条和虾！
干锅虾的做法图解11

步骤11

起锅烧油放入姜蒜干辣椒，花椒，一大勺干锅酱！
干锅虾的做法图解12

步骤12

小火炒出香味儿！
干锅虾的做法图解13

步骤13

放入炸好的虾和土豆条！翻炒均匀！
干锅虾的做法图解14

步骤14

放入芹菜段翻炒均匀！
干锅虾的做法图解15

步骤15

起锅前放入适量的鸡精翻炒均匀即可！
干锅虾的做法图解16

步骤16

成品图
干锅虾的做法图解17

步骤17

成品图
干锅虾的做法图解18

步骤18

成品图
干锅虾的做法图解19

步骤19

成品图
干锅虾的做法图解20

步骤20

成品图
干锅虾的做法图解21

步骤21

成品图

干锅虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-29 · 湖北省

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
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