竹笋红萝卜烧牛肉

独家
2447 浏览 65 收藏
收藏
菠萝家主
菠萝家主
＋ 关注

竹笋红萝卜烧牛肉的用料

牛肋条 1000—1500克 鲜竹笋 适量
红萝卜 3根

竹笋红萝卜烧牛肉的做法

竹笋红萝卜烧牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉解冻后我没有焯水，泡了三四个小时血水然后下锅炒至微微焦黄
竹笋红萝卜烧牛肉的做法图解2

步骤2

加入泡椒酱和豆瓣酱一起炒
竹笋红萝卜烧牛肉的做法图解3

步骤3

不想炒糖色了，买了一瓶糖色汁，加一点点，放大葱段和干辣椒一起炒
竹笋红萝卜烧牛肉的做法图解4

步骤4

颜色还不错
竹笋红萝卜烧牛肉的做法图解5

步骤5

放盐，胡椒粉，耗油，生抽和老抽2:1比例放
竹笋红萝卜烧牛肉的做法图解6

步骤6

加足够的水和大料包，料包里我放的姜片，蒜，一个八角，一小块桂皮，两片香叶，一个拍开的草果，花椒
竹笋红萝卜烧牛肉的做法图解7

步骤7

这是配菜，这两天的竹笋太太太太鲜了，我用的铁锅，牛肉中小火炖一个小时再放胡萝卜，放胡萝卜烧了二十分钟后再放竹笋烧十分钟，然后开盖大火收汁
竹笋红萝卜烧牛肉的做法图解8

步骤8

我一个人吃就直接盖饭啦，胡萝卜酸酸甜甜，竹笋又鲜又脆又嫩，牛肋条一面有筋，口感也是非常好的

竹笋红萝卜烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-01 · 四川省

©本菜谱的做法由 菠萝家主 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

竹笋红萝卜烧牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 竹笋红萝卜烧牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 竹笋红萝卜烧牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活