羊汤

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窗外飘着细雪，天地一片清寒，屋里却暖得正好。小火慢炖着一锅羊汤，奶白的汤汁咕嘟作响，暖意裹着鲜香慢慢散开，驱散了所有寒意。 水汽氤氲在玻璃上，模糊了窗外的风雪，也温柔了屋内的时光。不用奔赴远方，也不求热闹喧嚣，只守着一锅热汤，听雪落无声，闻肉香绵长。 人间最踏实的幸福，不过如此。风雪在外，温暖在屋，一碗热汤入腹，满身疲惫都被抚平，这便是最动人的人间烟火，最安稳的寻常幸福。

羊汤的用料

羊蝎子 适量 羊杂 适量
葱姜 适量 韭菜花 适量
胡椒粉 1勺 荤香菜 适量
芥末油 适量

羊汤的做法

羊汤的做法图解1

步骤1

准备羊蝎子
羊汤的做法图解2

步骤2

茴香菜，切碎
羊汤的做法图解3

步骤3

葱末
羊汤的做法图解4

步骤4

葱、姜，清水煮羊蝎子，四十分钟
羊汤的做法图解5

步骤5

煮好的羊杂备用
羊汤的做法图解6

步骤6

煮好的羊蝎子倒入砂锅内，小火慢炖，汤变乳白色，即可
羊汤的做法图解7

步骤7

羊尾，这一口的含金量
羊汤的做法图解8

步骤8

荤香菜、芥末油、辣椒油、姜汁、味精、盐，调味
羊汤的做法图解9

步骤9

醇厚不腻，温润熨帖，一口下去，浑身的寒气都散了，只剩踏实的满足感，心里也跟着暖乎乎的。

羊汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:7天前 · 吉林省

©本菜谱的做法由 帅帅家常菜 编写，未经授权不得转载
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