云南菜～弯葱板筋天梯

独家
1297 浏览 29 收藏
收藏
严小姐手工坊
严小姐手工坊
＋ 关注


云南特有弯葱，以前以为全国各地都一样哒，直到山东友人说我们是直的，有的长得比人高，小姐姐好奇，问了一句，有多高，人家回复一个半你…… 云南弯葱有两个产地 安宁弯葱：主产安宁市（昆明），拥有700多年历史。其特点为葱白弯曲如弯月，葱皮薄如蚕娟。口感辛辣味淡、甜脆多汁，生吃炒食均可。目前已获国家地理标志商标。 娜姑弯葱：主产会泽县娜姑镇，历史悠久。其特点为葱体洁白，葱白长24-30cm，因独特种法弯曲。辣味极轻、香甜可口，尤其适合做配菜或直接生食。

弯葱板筋天梯的用料

猪天梯 30克 猪板筋 100克
猪油 1勺 干辣椒 1把
白酒 1勺 水 200克

弯葱板筋天梯的做法

云南菜～弯葱板筋天梯的做法图解1

步骤1

切一下
云南菜～弯葱板筋天梯的做法图解2

步骤2

准备弯葱 今儿用的是安宁滴
云南菜～弯葱板筋天梯的做法图解3

步骤3

起锅烧油
云南菜～弯葱板筋天梯的做法图解4

步骤4

➕干辣椒
云南菜～弯葱板筋天梯的做法图解5

步骤5

倒入肉 白酒
云南菜～弯葱板筋天梯的做法图解6

步骤6

倒入葱
云南菜～弯葱板筋天梯的做法图解7

步骤7

调味
云南菜～弯葱板筋天梯的做法图解8

步骤8

盛出开炫啦

弯葱板筋天梯的烹饪技巧

肉变色调味出炉不超过3分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-06 · 云南省

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

弯葱板筋天梯的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 云南菜～弯葱板筋天梯

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 云南菜～弯葱板筋天梯的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活