南瓜玉米饼

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小菁同学
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真的被这个南瓜玉米饼惊艳到了！ 不加白面，纯粗粮，无麸质～ 口感不是松软那种，而是扎实、有嚼劲、像窝头一样，每一口都要慢慢嚼，越嚼越香，吃完特别满足 南瓜+玉米的自然甜香，没有任何多余添加 早餐配豆浆、配牛奶都，饱腹感超强 减脂期、控糖、无麸质饮食的朋友放心冲

南瓜玉米饼的用料

蒸南瓜 75克 清水 90克
酵母 2克 玉米粉 150克
白砂糖 10克

南瓜玉米饼的做法

南瓜玉米饼的做法图解1

步骤1

南瓜去皮蒸熟，捣成泥
南瓜玉米饼的做法图解2

步骤2

南瓜泥中加入清水和酵母粉，混合均匀
南瓜玉米饼的做法图解3

步骤3

加入玉米粉和白砂糖
南瓜玉米饼的做法图解4

步骤4

搅拌成光滑的面团
南瓜玉米饼的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一晚，或者室温发酵1.5～2小时
南瓜玉米饼的做法图解6

步骤6

发酵至内部有蜂窝状组织
南瓜玉米饼的做法图解7

步骤7

把面团平均分成五份，先揉圆，再按压成饼状
南瓜玉米饼的做法图解8

步骤8

电饼铛上下盘喷少许油，放入玉米饼胚
南瓜玉米饼的做法图解9

步骤9

盖上电饼铛，煎至两面金黄熟透即可，也可用平底锅
南瓜玉米饼的做法图解10

步骤10

不加白面的玉米饼口感扎实，类似窝头的口感，很有嚼劲
南瓜玉米饼的做法图解11

步骤11

早餐吃起来

南瓜玉米饼的烹饪技巧

控糖的朋友可以不加糖，喜欢软一些口感的可以多加水，调成糊状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前 · 广东省

©本菜谱的做法由 小菁同学 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 12 南瓜玉米饼的做法步骤

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