干煸加拿大北极虾

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干煸加拿大北极虾，无需加盐、糖等任何调味料。虾本身自带鲜、咸、甜三味，任何添加反而会破坏其本真滋味。这道菜的灵魂，在于金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。它选用非转基因原料，经压榨工艺保留浓郁“小榨风味”，不仅能有效去腥提鲜，还能在干煸中为虾壳均匀上色、激发深层香气。油与虾完美融合，既不抢食材本味，又让整道菜色泽红亮、风味更上一层，还原野生冷水虾最纯粹的健康与鲜美。
参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

干煸加拿大北极虾的用料

加拿大北极虾 500克 葱 1根
姜 5片 蒜 4瓣
干红辣椒 3个 金龙鱼菜籽油 2大勺

干煸加拿大北极虾的做法

#寻味外婆乡花田食春宴# 干煸加拿大北极虾的做法图解1

步骤1

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，非转基因,压榨工艺，小榨风味，去腥提味，上色增香。
#寻味外婆乡花田食春宴# 干煸加拿大北极虾的做法图解2

步骤2

我们先来准备配料：蒜去皮，切片。
#寻味外婆乡花田食春宴# 干煸加拿大北极虾的做法图解3

步骤3

将葱先切成大段，再切成小段，姜去皮，先切片，再切丝。
#寻味外婆乡花田食春宴# 干煸加拿大北极虾的做法图解4

步骤4

锅中倒入菜籽油，待油热。
#寻味外婆乡花田食春宴# 干煸加拿大北极虾的做法图解5

步骤5

倒入葱姜蒜、干红辣椒，爆香。
#寻味外婆乡花田食春宴# 干煸加拿大北极虾的做法图解6

步骤6

爆香后，倒入北极虾，翻炒1分钟。
#寻味外婆乡花田食春宴# 干煸加拿大北极虾的做法图解7

步骤7

1分钟后，锅里会出现汤汁，不用管它，也不用翻炒，待水分基本蒸发，此时开始翻炒北极虾。
#寻味外婆乡花田食春宴# 干煸加拿大北极虾的做法图解8

步骤8

翻炒均匀后，再等待1分钟。待锅底出现焦黄的状态时，开始不间断地翻炒北极虾，防止糊锅。
#寻味外婆乡花田食春宴# 干煸加拿大北极虾的做法图解9

步骤9

当我们看到个别北极虾出现焦黄色，并闻到焦香味时，就可以出锅了。

干煸加拿大北极虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-14 · 北京市

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
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