葱油蚕豆

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春天是蚕豆大量上市的季节，豆瓣汤，蚕豆饭家里经常会做，做了最多的就是葱油蚕豆，小葱先用外婆乡菜籽油爆香之后，放入蚕豆煸炒之后，加入适量的清水焖煮一会儿，出锅前用生抽调味即可，10分钟就可以上桌。用外婆乡小榨菜籽油让小葱的香气更浓郁
参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

葱油蚕豆的用料

蚕豆 1000克 小葱 2根
外婆乡小榨菜籽油 15毫升 生抽 15毫升
清水 适量 孜然粉 适量

葱油蚕豆的做法

#寻味外婆乡花田食春宴# 葱油蚕豆的做法图解1

步骤1

炒锅内倒入15毫升外婆乡小榨菜籽油
#寻味外婆乡花田食春宴# 葱油蚕豆的做法图解2

步骤2

放入葱末
#寻味外婆乡花田食春宴# 葱油蚕豆的做法图解3

步骤3

将小葱煸炒出香气出来
#寻味外婆乡花田食春宴# 葱油蚕豆的做法图解4

步骤4

放入处理好的蚕豆
#寻味外婆乡花田食春宴# 葱油蚕豆的做法图解5

步骤5

倒入适量的清水
#寻味外婆乡花田食春宴# 葱油蚕豆的做法图解6

步骤6

盖上盖子焖煮8分钟
#寻味外婆乡花田食春宴# 葱油蚕豆的做法图解7

步骤7

倒入15毫升生抽
#寻味外婆乡花田食春宴# 葱油蚕豆的做法图解8

步骤8

煸炒均匀即可关火出锅
#寻味外婆乡花田食春宴# 葱油蚕豆的做法图解9

步骤9

盛入盘中
#寻味外婆乡花田食春宴# 葱油蚕豆的做法图解10

步骤10

春天必吃的时令菜
#寻味外婆乡花田食春宴# 葱油蚕豆的做法图解11

步骤11

粉粉糯糯的蚕豆，好吃停不下来

葱油蚕豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:5天前 · 上海

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
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