红烧牛肉面

红烧牛肉面

独家
10.7万 浏览 3541 收藏
收藏
小鱼哥的私房
小鱼哥的私房 小鱼哥的私房
＋ 关注

提前一晚备好牛肉卤汁，清晨十分钟就能出锅，饱腹扛饿，温和不刺激肠胃，不管独自看球还是家人观赛，都是兼顾颜值与口感的绝佳早餐。一碗热气腾腾下肚，全程专注赛事，氛围感与幸福感双双在线。
参与活动: #看球不熬夜，早餐来补血#

红烧牛肉面的用料

牛肉 1000克 葱 两根
姜 两块 干辣椒 2、3个
料酒 2勺 黄酒 2勺
番茄 1个 洋葱 1/2个
青菜 1把 盐 适量
生抽 适量 老抽 少量
八角 2个 香叶 2片
陈皮 1块 白芷 1个
丁香 1个 花椒 一小把
小茴香 一小把 冰糖 3、4颗
食用油 适量 水 适量
面条 适量

红烧牛肉面的做法

#世界杯早餐我承包#红烧牛肉面的做法图解1

步骤1

一碗红烧牛肉面开启今天观赛日！
#世界杯早餐我承包#红烧牛肉面的做法图解2

步骤2

凉水放入牛肉块，加葱姜、料酒，
#世界杯早餐我承包#红烧牛肉面的做法图解3

步骤3

煮开撇干净浮沫，煮牛肉的汤控净备用，
#世界杯早餐我承包#红烧牛肉面的做法图解4

步骤4

先炒香大块的洋葱，拍扁的姜块，
#世界杯早餐我承包#红烧牛肉面的做法图解5

步骤5

在倒入牛肉，加点黄酒翻炒均匀，
#世界杯早餐我承包#红烧牛肉面的做法图解6

步骤6

倒入番茄，生抽、老抽调味、调色，
#世界杯早餐我承包#红烧牛肉面的做法图解7

步骤7

将控好的牛肉汤同牛肉一起倒入砂锅，
#世界杯早餐我承包#红烧牛肉面的做法图解8

步骤8

放入料包（八角、香叶、陈皮、白芷、丁香、花椒、小茴香）、冰糖，小火煮一小时，
#世界杯早餐我承包#红烧牛肉面的做法图解9

步骤9

挑出料包跟姜块，最后盐调味。
#世界杯早餐我承包#红烧牛肉面的做法图解10

步骤10

煮上一碗你想喝的面，浇上牛肉、烫好的青菜，完活！
#世界杯早餐我承包#红烧牛肉面的做法图解11

步骤11

看球早起，一碗红烧牛肉面加满能量。

红烧牛肉面的烹饪技巧

牛肉焯水，可温水冲洗，忌冷水激肉收紧发柴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:6天前 · 山东省

©本菜谱的做法由 小鱼哥的私房 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > #世界杯早餐我承包#红烧牛肉面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #世界杯早餐我承包#红烧牛肉面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活