春日限定槐花窝头

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爱笑的垚垚妈
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四月的风一吹，槐花的甜香便漫过了街巷。掐一捧带着晨露的槐花，和上金黄的玉米面，再淋上一勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油——这笼刚出锅的槐花窝头，便是把整个春天都揉进了烟火气里。
参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

春日限定槐花窝头的用料

槐花 100克 普通面粉 90克
玉米面 180克 鸡蛋 1个
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量 小苏打 1克
盐 2克

春日限定槐花窝头的做法

#寻味外婆乡花田食春宴#春日限定槐花窝头的做法图解1

步骤1

槐花冲洗干净；
#寻味外婆乡花田食春宴#春日限定槐花窝头的做法图解2

步骤2

国内放水，滴两滴金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，加小苏打，煮开，放入槐花焯烫一下；
#寻味外婆乡花田食春宴#春日限定槐花窝头的做法图解3

步骤3

炒好的槐花过凉水，挤干水分；
#寻味外婆乡花田食春宴#春日限定槐花窝头的做法图解4

步骤4

两种面粉混合；
#寻味外婆乡花田食春宴#春日限定槐花窝头的做法图解5

步骤5

放入槐花；
#寻味外婆乡花田食春宴#春日限定槐花窝头的做法图解6

步骤6

加入1个鸡蛋、少许盐、几滴金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，适量水；
#寻味外婆乡花田食春宴#春日限定槐花窝头的做法图解7

步骤7

揉成软硬适中的面团；
#寻味外婆乡花田食春宴#春日限定槐花窝头的做法图解8

步骤8

面团分成100克左右一个，团圆，整成窝头状；
#寻味外婆乡花田食春宴#春日限定槐花窝头的做法图解9

步骤9

底部的样子；
#寻味外婆乡花田食春宴#春日限定槐花窝头的做法图解10

步骤10

冷水上锅蒸30分钟即可。
#寻味外婆乡花田食春宴#春日限定槐花窝头的做法图解11

步骤11

刚出锅的槐花窝头，表皮泛着菜籽油赋予的金黄光泽，咬开后，槐花的甜、玉米面的香、菜籽油的醇在舌尖层层化开。

春日限定槐花窝头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-14 · 天津市

©本菜谱的做法由 爱笑的垚垚妈 编写，未经授权不得转载
分类： 加餐 煮 蒸 焯 金龙鱼
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