炝拌黄瓜鸡蛋干

炝拌黄瓜鸡蛋干

精品
9.9万 浏览 4373 收藏
收藏
meggy跳舞的苹果
meggy跳舞的苹果 meggy跳舞的苹果
＋ 关注

这道小菜简单快手，把加热的外婆乡小榨菜籽油泼在葱蒜小米辣碎上，激发出香味，油脂浸润其中，滑嫩弹口的鸡蛋干，脆嫩清爽的黄瓜丁，爽口开胃。
参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

炝拌黄瓜鸡蛋干的用料

鸡蛋干 300克 黄瓜 250克
小葱 1棵 大蒜 2瓣
小米辣 1个 外婆乡小榨菜籽油 20克
生抽 15克 陈醋 10克

炝拌黄瓜鸡蛋干的做法

#寻味外婆乡花田食春宴#炝拌黄瓜鸡蛋干的做法图解1

步骤1

备料：鸡蛋干、黄瓜、小葱、大蒜，小米辣用新鲜或干的都可
#寻味外婆乡花田食春宴#炝拌黄瓜鸡蛋干的做法图解2

步骤2

鸡蛋干和黄瓜切1公分的小丁，小葱切小段，大蒜剁碎，小米辣切碎
#寻味外婆乡花田食春宴#炝拌黄瓜鸡蛋干的做法图解3

步骤3

全部食材入碗，葱末、蒜末、小米辣碎撒在表面，淋入生抽、陈醋
#寻味外婆乡花田食春宴#炝拌黄瓜鸡蛋干的做法图解4

步骤4

外婆乡小榨菜籽油倒入小油锅中，加热至即将冒烟
#寻味外婆乡花田食春宴#炝拌黄瓜鸡蛋干的做法图解5

步骤5

泼在葱蒜末上，激发香气
#寻味外婆乡花田食春宴#炝拌黄瓜鸡蛋干的做法图解6

步骤6

拌匀，静置几分钟入味
#寻味外婆乡花田食春宴#炝拌黄瓜鸡蛋干的做法图解7

步骤7

鸡蛋干滑嫩，黄瓜丁脆嫩，爽口开胃

炝拌黄瓜鸡蛋干的烹饪技巧

1.鸡蛋干是调过味的，开袋即食，所以调料让黄瓜入味即可； 2.配菜和调料可随口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前 · 北京

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 拌 炝 酸 微酸
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > #寻味外婆乡花田食春宴#炝拌黄瓜鸡蛋干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 #寻味外婆乡花田食春宴#炝拌黄瓜鸡蛋干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活