西班牙米布丁

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西班牙米布丁arroz con leche，直译过来其实叫做牛奶饭，是一种在世界各地普遍能看到的，一种使用大米为主要食材制作而成的特色甜品。因地域不同，在原材料上也会有些细微的差异，但基本做法却是大同小异。

西班牙米布丁的用料

大米1小碗	全脂牛奶250ml
橙子皮2大片	柠檬皮2小片
白糖适量	肉桂棒一小块
肉桂粉少许

西班牙米布丁的做法

步骤1

大米淘洗干净，加入牛奶和适量清水，放入橙子皮、柠檬皮和肉桂棒

步骤2

用电饭锅煮成浓稠的稀饭，把橙子皮、柠檬片和肉桂棒取出来

步骤3

依口味放入白糖调味

步骤4

装入小碗中冷却放凉，在上面撒上少许肉桂粉即可

西班牙米布丁的烹饪技巧

如果你喜欢吃冷一些的，就把做好的稀饭盛在小碗里后进冰箱冷藏两个小时。没有肉桂棒的也可以全用肉桂粉代替。水果皮削的时候一定要薄薄的才行，不然煮过之后粥会变苦。根据你的个人喜好，白糖也可以替换成蜂蜜。这道甜品在煮的时候也可以往里加根香草豆荚，全看你的个人口味吧，喜欢就放一根进去增添风味。想要口感更浓稠香醇的可以放点奶油一起煮，反正这个甜品的做法版本多种多样，你喜欢哪个就用哪个。除了电饭锅之外，你也可以选用其他锅具来煮，但要记得勤搅动防止糊底。用电饭锅的好处就是火力足够温和平稳，不看锅也不会糊，可以算是偷懒的小技巧~
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创建时间:2026-04-19 · 辽宁省

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