鸡排多拿滋

独家
12.3万 浏览 4058 收藏
收藏
苍茫神ㄨ悦
苍茫神ㄨ悦
＋ 关注


参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

鸡排多拿滋的用料

▲面团部分: 高筋面粉 250克
糖 40克 鸡蛋 1个
盐 3克 酵母 4克
奶粉 15克 牛奶 55克
冰水 55克 黄油 30克
▲表面: 芝士粉 适量
白芝麻 适量 ▲馅料:
生菜 8片 鸡排 适量
沙拉酱 适量 番茄沙司 适量

鸡排多拿滋的做法

鸡排多拿滋的做法图解1

步骤1

面团部分除黄油和盐，全部加入厨师机，低档打出粗膜，加入软化黄油和盐，打出手套膜，30°发酵一小时。 取出排气，均分八份团圆，松弛二十分钟，擀开卷成橄榄型，表面喷水，粘上白芝麻+芝士粉，码入烤盘。
鸡排多拿滋的做法图解2

步骤2

35°发酵四十分钟
鸡排多拿滋的做法图解3

步骤3

烤箱180°预热
鸡排多拿滋的做法图解4

步骤4

中下层烤14分钟
鸡排多拿滋的做法图解5

步骤5

烤好后取出晾凉
鸡排多拿滋的做法图解6

步骤6

中间切开，不要切断。
鸡排多拿滋的做法图解7

步骤7

夹上一片生菜
鸡排多拿滋的做法图解8

步骤8

鸡排煎好，切长条，码入生菜中，挤上沙拉酱和番茄沙司即可。
鸡排多拿滋的做法图解9

步骤9

好吃~

鸡排多拿滋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-21 · 北京

©本菜谱的做法由 苍茫神ㄨ悦 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

鸡排多拿滋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鸡排多拿滋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 鸡排多拿滋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活