蒜香排骨（洋葱版）

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简单好吃，不喜欢洋葱的，可以替换成其他非叶菜。
参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

蒜香排骨的用料

排骨 250克 蒜头 3瓣
盐 10克（预估） 洋葱 1个
皮蛋 2个 黄瓜 1根
姜 适量

蒜香排骨的做法

步骤1

排骨（超市一盒）流水清洗，冷水加四五片姜片，煮十分钟至十五分钟，捞出排骨，姜片丢掉
蒜香排骨（洋葱版）的做法图解2

步骤2

蒜头拍开不拍碎，热锅冷油，下排骨（擦干水）后下蒜头和盐，煎至排骨两面金黄
蒜香排骨（洋葱版）的做法图解3

步骤3

排骨先捞出，再用煎排骨的油炒洋葱，最后将排骨倒入翻炒均匀即可出锅
蒜香排骨（洋葱版）的做法图解4

步骤4

附赠：黄瓜皮蛋汤（炒排骨剩的油煎皮蛋至金黄，洗锅，黄瓜可加点油炒一下也可以直接加水和皮蛋一起煮，注意，记得倒姜片水、姜片水在焯排骨时同步准备）

蒜香排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-22 · 广东省

©本菜谱的做法由 T兔子吃货 编写，未经授权不得转载
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