皮蛋炒苋菜

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春天正是吃苋菜的季节，来一盘皮蛋炒苋菜太美味了。
参与活动: #寻味外婆乡，花田食春宴#

皮蛋炒苋菜的用料

苋菜 400g 皮蛋 1个
蒜头 2瓣 盐 2克
海肠鲜 适量 胡椒 适量

皮蛋炒苋菜的做法

#寻味外婆乡花田食春宴#皮蛋炒苋菜的做法图解1

步骤1

食材合集
#寻味外婆乡花田食春宴#皮蛋炒苋菜的做法图解2

步骤2

锅烧热，加入1勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油；
#寻味外婆乡花田食春宴#皮蛋炒苋菜的做法图解3

步骤3

倒入大蒜末，炒香；
#寻味外婆乡花田食春宴#皮蛋炒苋菜的做法图解4

步骤4

加入苋菜，继续翻炒均匀；
#寻味外婆乡花田食春宴#皮蛋炒苋菜的做法图解5

步骤5

加入盐，继续翻炒均匀；
#寻味外婆乡花田食春宴#皮蛋炒苋菜的做法图解6

步骤6

加入皮蛋，继续翻炒；
#寻味外婆乡花田食春宴#皮蛋炒苋菜的做法图解7

步骤7

再加入适量清水，烧制1分钟；
#寻味外婆乡花田食春宴#皮蛋炒苋菜的做法图解8

步骤8

起锅前加入海肠鲜和胡椒粉即可。
#寻味外婆乡花田食春宴#皮蛋炒苋菜的做法图解9

步骤9

香喷喷的皮蛋炒苋菜出锅了。

皮蛋炒苋菜的烹饪技巧

加了皮蛋，苋菜吃起来就没有涩涩的口感了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-25 · 湖北省

©本菜谱的做法由 灵子美食厨房 编写，未经授权不得转载
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