茴香橄榄三文鱼

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三文鱼块与茴香、欧洲橄榄、小番茄小火同炖，橄榄的咸鲜渗入鱼肉，平衡油脂的同时引出海洋气息。无需复杂调味，搭配硬面包或意面，20分钟复刻欧陆渔村的家常风味。
参与活动: #地道川味有豪吉，和妈妈一起悦享川香时刻#

茴香橄榄三文鱼的用料

欧洲无核黑橄榄 6颗	欧洲无核青橄榄 6颗
三文鱼柳 300克	茴香苗 1小把
茴香头 1/2个	小番茄 10个
红葱头 1个	蒜 2瓣
淡奶油 100g	盐少许
黑胡椒少许	橄榄油少许

茴香橄榄三文鱼的做法

步骤1

茴香头切成薄片。蒜切成蒜末，红葱头切碎。茴香苗只取叶的部分。

步骤2

平底锅注入少许橄榄油，中火把三文鱼煎至四面焦黄取出备用。

步骤3

原锅放入红葱头碎和蒜末炒香，加入茴香头炒至微微变色，加入淡奶油和少许水，放入两种欧洲橄榄和小番茄一起煮开。

步骤4

鱼肉放回锅中和汤汁一起炖煮片刻，调入盐和黑胡椒。

步骤5

出锅前撒上茴香叶，橄榄香、茴香甜、小番茄酸，怎一个灵动美味了得。

茴香橄榄三文鱼的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-04-28 · 北京

©本菜谱的做法由欧洲幸福橄编写，未经授权不得转载

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